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NISHIKIYA KITCHENが新しいインドカレーを発表

日本でインド料理を気軽に楽しむことができるNISHIKIYA KITCHENのインドカレーシリーズに、新たに現地の味を再現した2つのカレーメニューが加わります。5月27日から販売が始まる「ポークビンダル」と「キーママタル」は、いずれも現地で学んだスパイスの知識をもとに作られています。

新商品「ポークビンダル」

ポークビンダルは、スパイスでマリネした旨みたっぷりの豚肉を使用し、ワインビネガーの酸味と豊かなスパイスの香りが引き立つカレーです。特にカシミーリチリを使うことで、辛さを抑えつつも風味を楽しめる絶妙な味わいに仕上げています。この料理は元々ゴア州で古くから楽しまれてきたもので、ポルトガルの影響を受けたインドの食文化を体感できます。過去にインドの家庭料理や料理教室で学んだデータをもとに、自宅で味わえる本格的なカレーが誕生しました。

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人気の「キーママタル」

キーママタルは、ひき肉とグリンピースの組み合わせが特徴のカレーです。トマトの酸味とココナッツミルクのクリーミーさが絶妙に調和しており、日本人にもなじみやすい味になっています。特に国産の鶏ひき肉をたっぷり使い、濃厚で奥深い味わいに仕上げています。このカレーにもカレーリーフが使用されており、豊かな香りが引き立っています。この植物は日本では手に入りにくい食材ですが、宮城県の蔵王で契約栽培を行い、フレッシュな香りを大切にしています。

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新しい飲み物も登場「マサラチャイの素」

このタイミングで、同日発売の新しいドリンク「マサラチャイの素」も見逃せません。シナモン、カルダモン、クローブ、ブラックペッパーの4種類のスパイスを使用したこのドリンクは、牛乳を加えるだけで簡単に作れる本格的なマサラチャイを楽しむことができます。

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おわりに

NISHIKIYA KITCHENのインドカレーシリーズは、現地の料理人から学び、拘りのスパイスを使いこなした商品の開発において、自信のあるラインナップを展開しています。家庭で手軽に本格的なインド料理を楽しめる機会を逃さず、ぜひ体験してみてはいかがでしょうか。公式オンラインショップや自由が丘店でチェックしてみてください。

公式オンラインショップ

株式会社にしき食品について

会社名：株式会社にしき食品
事業内容：レトルト食品の製造・販売
住所：宮城県岩沼市下野郷新関迎265番地1

ぜひ、これらの新商品を通じて、スパイスの香り高いインド料理を家庭で手軽に楽しんでください。

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