奈良ホテル、リニューアル前の特別プランで時を旅する日本料理体験

奈良ホテルで味わう「時を旅する」日本料理の体験

奈良市に位置する歴史ある奈良ホテル（総支配人：原田隆太）は、2025年11月から2026年1月3日にかけて、特別宿泊プラン「日本料理『花菊』リニューアル前最後の会席プラン」を提供します。このプランは、日本料理『花菊』が来年のリニューアルに向けて、感謝の気持ちを込めて企画されたものです。長年にわたり多くのお客様に愛されてきたこの和食レストランは、1999年にオープンした和食レストラン『花菊』から始まり、2015年に改名し、さらなる進化を遂げてきました。

リニューアル前の特別プランの概要

この宿泊プランでは、特に料理長が厳選した「料理長おすすめ会席」をご夕食として堪能できます。また、奈良の地酒を3種飲み比べできる特別な体験を提供。特に、日本料理の持つ深い味わいと地酒によるペアリングが、新たな食の冒険に繋がるでしょう。

宿泊期間は2025年11月10日から2026年1月3日までで、料金は2名1室利用時お一人様43,100円からとなっています。加えて、このプランを利用する方には、奈良ホテルの116年の歴史を楽しむ「奈良ホテル読む歴史すごろく」がプレゼントされます。

鉄板焼「花菊」への進化

日本料理『花菊』は、2026年にリニューアル工事を経て「鉄板焼『花菊』」として新しい姿を見せる予定です。地元奈良県の厳選食材を用い、伝統的な和の技術とフレンチの技法を融合させた、新しいスタイルの料理を提供します。この転換に際しては、奈良の風土に根ざした新たな料理の進化が期待されます。

奈良ホテルの歴史と未来

奈良ホテルは1909年の創業以来、多くの著名な賓客を迎えてきました。桃山御殿風の檜造りの建物は、今もその印象的な姿で訪れる人々を魅了しています。ホテル全体の改修が計画されている中、リニューアルが進む2026年に向けての変化に注目が集まります。

プロモーション「Register」

この特別プランの展開は、2024年の創業115周年を迎えるにあたり、奈良ホテルでは宿帳の修復などを行っており、その一環として「Register」 ―今を記録し、未来へ― というテーマで多様なプロモーションを展開しています。この活動は、未来へのメッセンジャーとしての「宿帳」の重要性を再認識する機会でもあります。

訪れる価値のある体験

奈良ホテルでは、宿泊のみならず、ダイニングを通じても歴史的な背景に触れることができる、まさに時を旅するかのような体験が待っています。この機会に、リニューアル前の特別な会席料理を味わい、奈良の豊かな文化と歴史を体感してみてはいかがでしょうか。事前に公式ウェブサイトからの予約が必要なので、訪問を検討している方はお早めの手続きをお勧めします。興味のある方は、公式HPやソーシャルメディアで最新情報をチェックしてください。