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宮崎の贅沢を味わう新和菓子「須木栗きんとん大福」

2025年10月28日、宮崎県児湯郡新富町に位置する「みどりとすずめ」から新しい和菓子、「須木栗きんとん大福」が登場します。この和菓子は、宮崎県小林市須木産の熟成和栗と、樹齢80年の在来焙じ茶を使用しており、魅力的な甘さと香りを持っています。

新商品「須木栗きんとん大福」の特徴

「須木栗きんとん大福」は、栗の風味を最大限に引き出した和菓子です。特に、樽で長時間熟成された和栗の甘さは、通常の菓子と一線を画すものがあります。そこに自社栽培の焙じ茶の香りが融合し、濃厚でありながら後味はすっきりとした印象をもたらします。

熟成和栗の魅力

本商品の主役である熟成和栗は、収穫された後、約1ヶ月間0℃前後で保存され、その間にでんぷんが糖に変わり、自然な甘さが引き出されます。この独自の加工法により、人工甘味料を使用しなくとも、栗本来の濃厚な甘みと豊かな風味を実現しています。

在来焙じ茶の独特な風味

もう一つの注目点は、贅沢に使われた在来焙じ茶です。この茶葉は有機栽培されており、ティータイムだけでなく、栗きんとん餡に深い風味を与えています。てんさい糖との組み合わせが、甘さに深みを加え、まるで栗をそのまま味わっているかのような洗練された味わいに仕上がっています。

こだわりの杵つき餅

さらに、和栗の餡を包むのは、コシのある杵つき餅です。薄皮に包まれた餅は、なめらかで弾力もあり、濃厚な栗きんとんの味わいがシームレスに口の中で広がります。餅と栗きんとんの絶妙なハーモニーが、食べる楽しさを引き立てています。

全国へ直送される新鮮な美味しさ

「須木栗きんとん大福」は、製造後すぐに急速冷凍されるため、作りたての美味しさが保たれています。解凍するだけで、まったく新しい和菓子の体験ができます。ご自身の楽しみとしてはもちろん、大切な方への贈り物にもぴったりです。

商品詳細

• - 商品名: 須木栗きんとん大福（すきくりきんとんだいふく）
• - 価格: 1個 350円（税込）、化粧箱入り8個 3,000円（税込、送料別）
• - 発売日: 2025年10月28日
• - 原材料: 和栗（宮崎県小林市産）、もち米（国内産）、てんさい糖（国内製造）、有機焙じ茶（宮崎県新富町産）
• - 賞味期限: 冷凍で60日（解凍後は当日中）
• - 販売方法:

- みどりとすずめ店舗 [【公式サイト】(https://midoritosuzume.com/)]
- もりもっ茶オンラインストア [【オンライン】(https://morimocha.com/)]

みどりとすずめについてのビジョン

「みどりとすずめ」では、自然の恵みを最大限に活かしたシンプルで体に優しい製品を提供することに努めています。化学添加物に頼ることなく、よりナチュラルな材料を用いて、お客様の健康を第一に考えています。これからも、地元の素材を使用した新たな魅力を届けていきます。

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