すかいらーく、AIエージェント「ABILI Pal」を全店舗で導入しサービス品質向上を目指す

株式会社すかいらーくレストランツが、サービス業の業務を革新するためにAIエージェント「ABILI Pal」を全2,600店舗に導入したことが発表されました。この取り組みは、クルーが現場で直面する課題を解決し、サービス品質の向上を実現することを目的としています。同社は約10万人の従業員を抱え、全国の店舗で顧客に質の高い体験を提供しています。

AIエージェント「ABILI Pal」の誕生背景

すかいらーくレストランツは、店舗運営の標準化に力を入れており、どの場所でも均一なサービスを提供することでブランドの信頼を高めています。しかし、サービスの多様化や従業員の背景が多岐にわたる昨今、現場の従業員が必要な情報に迅速にアクセスできる環境を構築することが求められていました。これに応えるために、「ABILI Pal」が導入されたのです。

このAIエージェントは、すでに導入されている動画型マネジメントサービス「ABILI Clip」に蓄積されたナレッジをもとに機能します。従業員が仕事中に感じる疑問や困難を解消するために、AIが迅速に回答を提供する仕組みで、業務効率を格段に向上させることが期待されています。

トライアルの成果と独自の仕組み

「ABILI Pal」は、2026年1月から2月にかけて437店舗でトライアルを行い、その結果、顧客からのフィードバックは非常に良好でした。「回答がわかりやすい」という評価がトライアルの後に14ポイントも向上し、クルーの自己解決能力の向上が確認されました。

ABILI Palは、質問に対して自社のマニュアルに基づいた回答を提供します。たとえば、「仕事中にピアスを着けてもいいですか？」や「コーヒーマシンの洗浄方法は？」といった日常的な質問に対して、必要な情報を即座に提示するため、クルーは無駄な手間を省けます。

このAIシステムは、新しい情報を提供するだけでなく、その根拠となるマニュアルの動画リンクも一緒に表示され、詳細を確認したい場合にはそこから直接参照することもできます。これにより、業務の流れがスムーズになり、クルーの負担軽減が図られます。

高度なセキュリティと多言語対応

「ABILI Pal」には高度なセキュリティが施されており、ユーザーの役職や権限によって参照できる情報が制限されています。これにより、本部の安心感が保たれつつ、必要な情報だけが適切に提供されます。また、多言語に対応しているため、英語、中国語、スペイン語など、様々な言語での質問に対して即時に回答できるのも大きな特徴です。

未来へのビジョン

このように、すかいらーくのAIエージェント「ABILI Pal」は、従業員がより良いサービスを提供するための強力なツールとなります。現場でのチャレンジを乗り越え、優れた顧客体験を生み出すため、今後の展開が注目されます。すかいらーくは、今後もAI技術を活用しサービス品質の向上に力を入れていく方法を模索するでしょう。

このトピックに関心のある方は、ClipLine株式会社の公式ウェブサイトやプレスリリースをぜひご覧ください。