AI技術で食品ラベル貼り間違いを防ぐ、東急ストア全店での取り組み

概要

株式会社ブレインとグローリー株式会社が提携し、食品ラベル貼り間違いを防止するAIシステム「DelicaScan」を株式会社東急ストアの全店舗に導入しました。この取り組みは、全国のスーパーマーケットで直面する食品ラベルの貼り間違い問題を解消するために開発されたものです。
導入は2026年5月から開始され、同年8月には全店での導入が完了しました。

DelicaScanの特徴

「DelicaScan」はAIカメラがスーパーマーケット内のお惣菜を識別し、正しいラベルを印刷するのをサポートします。このシステムは、AIによる判定と人手による最終確認を組み合わせたダブルチェック方式を採用。これにより、従業員の確認だけでなく、AIを活用することでリスクを大幅に軽減することが可能です。
また、各店舗に専用AIが配置されており、商品や運用環境に応じて識別精度が継続的に向上します。この仕組みにより、AIは各店舗に最適化され、スムーズな運用が実現します。

背景と必要性

全国的に、食品ラベルの貼り間違いが問題視されています。消費者庁によると、約4年間でスーパーマーケットにおける食品ラベルの貼り間違い件数は6,319件に上ります。その多くは惣菜や弁当など、スーパーマーケットが自店で製造するデリカ商品に関連しています。
食品ラベルの正確性は、消費者の安全・安心に直結していますが、スタッフによるダブルチェックの労力も無視できません。
そこで、AIを導入することで、業務効率の向上と商品表示の正確性を両立させる必要性が高まっています。

各社からのコメント

このAIシステム導入に際し、株式会社東急ストアの代表者は、1日あたり30万人以上のお客様の「安全・安心」を確保するための重要な施策であると強調しました。AIによるチェック機能の追加は、従業員にとっても心理的負担を軽減させる効果があるとのことです。また、導入後には、食品ラベル貼り間違いに対して想定以上の効果が期待されています。

グローリー株式会社の代表者も、この取り組みが将来の小売業界における人手不足を解消する手助けになると述べています。AIと人手によるダブルチェックによって、従業員の負担を減らしながら、より安心できる購買環境を実現していくとしています。

まとめ

「DelicaScan」の導入は、スーパーマーケット業界における革新的な試みであり、全国の店舗での安心・安全な運営に大きく寄与すると考えられます。これにより、従業員の労働環境が改善され、消費者にとって安全な買い物環境が整うことでしょう。
ブレインは今後もAIの精度向上に努め、全国のスーパーマーケットが抱える課題の解決に向けて邁進していきます。

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