全国のパン好きが選んだ！リリッカが5年連続受賞した理由とは

パン好きからの絶賛を受ける「ブーランジェリーリリッカ」

新潟県新潟市にある「ブーランジェリーリリッカ」は、全国のパン好きから熱烈な支持を受けている人気のパン屋です。このたび、全国1,000店舗以上が参加した「rebake AWARD 2025」で、見事5年連続の受賞を果たしました。この賞は、パン好きたちのリアルな支持に基づき、購入数や満足度、リピート率などをもとに最も愛された店舗を表彰するものです。

rebakeと共に進む食品ロス削減への取り組み

「rebake」というお取り寄せ・通販サイトでは、こだわりのパンだけでなく、店頭に出せなかった“ロスパン”の販売を通じて食品廃棄物の削減を目指しています。リリッカはこの理念に共感を抱き、2020年から二人三脚で共に活動を開始。パン作りを通じて「食を大切にする社会」を築く仕組みへの参加と、廃棄を減らす工夫や品質維持の努力を続けてきました。

受賞の裏にある、こだわりのパン

リリッカの代表的な商品であるデニッシュ食パンは、しっとりとした食感と風味が特徴で、全国のファンから熱烈に支持されています。この度の受賞を受け、リリッカは2023年のグランプリを含め、毎年入賞を果たし、5年連続の受賞を達成しました。「デニッシュ食べ比べセット」や「お得なデニッシュバラエティセット」など、多彩なラインナップが人気を集めているのは、職人の丁寧な手仕事がもたらす確かな品質のおかげです。

5年連続受賞への感謝と今後の展望

今回の5年連続受賞は、日々リリッカのパンを選び、愛してくださるお客様のおかげです。今後も「パン好きさんを笑顔にするパン屋」として、心を込めて焼き上げた商品を届けると共に、食品ロスの削減や社会貢献への取り組みも続けていく決意です。

リリッカのデニッシュ食パンは、一つひとつ職人の手によって丁寧に焼き上げられています。そのしっとりとした食感が、これまでに味わったことのない感動を与えてくれること間違いなしです。季節ごとに新しいフレーバーも登場し、楽しみを広げています。

こだわりが詰まったデニッシュパン

リリッカのデニッシュパンの魅力は、その製法にあります。オリジナルブレンドの小麦粉と厳選された材料を使い、バターの層を何層にも重ねて焼き上げられるので、食感や風味が絶妙に仕上がります。デニッシュパンの断面を見れば分かる美しいマーブル模様は、何度も生地を折りたたみ、三つ編み状に編み込んで焼型に入れることで生まれます。