ミツカンから味噌鍋新商品が登場！秋冬に最適なフレーバー

ミツカンが新たに味噌鍋スープ2品を発売！

愛知県半田市に本社を置く株式会社ミツカンは、8月20日（火）より、「麺＆鍋大陸™ 本格濃厚みそ鍋スープの素」と「麺＆鍋大陸™やみつき豚骨みそ™鍋スープの素」の2つの新商品を発売します。これらのスープは、鍋料理が進化する中で、特に味噌フレーバーに焦点を当てています。

味噌鍋の魅力と成長

近年、外食業において鍋料理の人気は高まり、特に「味噌」フレーバーが注目されています。外食の鍋メニューは醤油や塩など様々なバリエーションが見られますが、味噌はその濃厚な風味から多くの人に愛されています。サカーナ・ジャパンの調査によると、外食における鍋の食機会数は昨年比137％も増加しており、コロナ禍からの回復が明らかです。

調理の手間を軽減

味噌フレーバーの鍋スープは、一般的には外食店で手作りするものですが、それに伴う調理の負担がデメリットでもあります。そこで、ミツカンは簡単に本格的なみそ鍋を楽しめる商品を提供します。独自のブレンドによって、手間なく濃厚なみそ鍋を楽しむことができるようになりました。

商品特徴

1. 麺＆鍋大陸本格濃厚みそ鍋スープの素
麦、米、豆の3種類の味噌を巧みにブレンドし、特に麦味噌を2段階加熱することで香りを引き出します。手作りのような濃厚な風味を堪能でき、具材も肉だけではなく、魚介やラーメンスープ、煮込み料理、炒め物に広く活用することができます。

2. 麺＆鍋大陸やみつき豚骨みそ鍋スープの素
豚骨と鶏ガラの白湯スープに2種類の味噌を組み合わせ、さらに香りを引き立てるごま油と鶏脂で炒めたにんにくを加えた一品です。このスープも鍋料理以外にラーメンスープや炒め物に使え、さまざまな料理にマッチします。

商品開発者からのメッセージ

このたびの新商品は「麺＆鍋大陸」シリーズから約4年ぶりのリリースであり、外食で人気の味噌鍋メニューを再現するために試作を重ねました。「本格濃厚みそ鍋スープの素」は、濃厚なコクと豊かな風味を実現することにこだわり、また「やみつき豚骨みそ鍋スープの素」は、にんにくと唐辛子のパンチを加えました。

これからの秋冬シーズン、特に美味しい鍋料理の選択肢としてぜひご利用いただきたいと思います。