ケンミン食品75周年記念！新たに誕生したプレミアム焼ビーフン

ケンミン食品75周年記念商品として新商品が登場！

ケンミン食品株式会社より、2025年3月1日（土）に新商品『XO醤香る牛肉と彩り野菜の焼ビーフン』が全国にて発売されることが発表された。この商品は、創業75周年を記念した特別企画であり、ビーフンファンと共同で製作されたものである。

商品の開発経緯

この新商品の開発には、約1年8ヵ月の期間を要した。具体的には、ケンミン食品が立ち上げた『ビーフンファンがつくる！みんなの冷凍ビーフンプロジェクト』に参加するビーフンアンバサダー8名と、同社の冷凍食品開発チームが協力し、アイデア出しから商品名、パッケージデザインに至るまでを共創してきた。特に、ビーフンを日常的に愛するファンが直接関わることで、多くの意見が反映された。

ビーフンアンバサダーとは、ケンミン食品の料理教室でビーフンについて学んだファンであり、その熱意を持つ8名が商品化に携わったことで、消費者と製造者の距離が縮まったと言える。これにより、家庭で簡単に本格的な中華料理を楽しみたいというニーズに応えた商品が完成したのだ。

商品概要と特長

新商品の特徴としては、まず第一に『XO醤』を使用した本格派の味わいが挙げられる。広東料理で人気の高い『牛肉のオイスターソース炒め』をベースに、XO醤を加えることで、干しエビや干し貝柱の風味も感じられる一品に仕上げられている。

- 商品名: XO醤香る牛肉と彩り野菜の焼ビーフン
- 内容量: 180g×2袋
- 賞味期限: 12ヵ月
- 保存方法: 冷凍
- 販売地域: 全国の生協
- 発売日: 2025年3月1日(土)
- 希望小売価格: 720円（税抜き）/パック(2食)

さらに、商品の見た目にもこだわりがあり、赤ピーマン、黄ピーマン、小松菜といった彩り豊かな野菜が使用されているため、目でも楽しめる料理に仕上がっている。このように、見た目と味の両方を楽しめる商品となっている。

健民ダイニングとのコラボレーション

また、神戸元町にある中国料理店『健民ダイニング』の料理長が推奨するメニューであることも、信頼性の一つ。家庭で楽しめるレベルの本格的な中華料理として、多くの人々に親しまれることを目指している。

ケンミン食品について

ケンミン食品は、1950年に神戸で創業し、国内ビーフン市場で約50％のシェアを誇る企業。健康と皆様に幸福を提供するという理念のもと、ビーフンだけでなくフォーやライスパスタ、ライスペーパーなどの米を主成分とした製品も手がけている。近年では、グルテンフリーのトレンドにも適応し、様々な新商品を展開している。

こうした背景から、ケンミン食品の新商品の登場は、多くのビーフンファンにとって期待の高まるニュースとなっている。手軽に本格的な中華料理を楽しむために、『XO醤香る牛肉と彩り野菜の焼ビーフン』は見逃せない商品となることだろう。