世界初のオフィシャル・シャンパン・ホテルでの特別な鮨体験を楽しもう！

大人のための特別なシャンパンと鮨体験

2024年1月、心斎橋にオープンした世界初のオフィシャル・シャンパン・ホテル「Cuvée J2」。シャンパーニュ・メゾンとのコラボレーションにより、夢のような体験を提供するこのホテルには、多くの注目が集まっています。特に注目すべきは、Otonamiとの新たに始まるコラボレーションプランです。

Otonamiとは？

J-CAT株式会社が展開するOtonamiは、「大人のための非日常体験」をテーマにした予約サイトで、400件以上のユニークなプランを用意しています。このプランでは、シャンパーニュと鮨の驚くべき組み合わせが楽しめる特別な体験が待っています。

特別プランの詳細

この新しい体験プランでは、Cuvée J2の鮨レストラン「AWA SUSHI 泡鮨」を貸し切り、総料理長である安部愛弓氏がシャンパーニュに最適な鮨の作り方を指導します。鮨職人の技術を学ぶことは、普段の生活では味わえない特別な時間となることでしょう。

プラン内容のハイライト

- 鮨作りレッスン: 季節のテーマに沿った箱鮨や手毬鮨、ちらし鮨を学び、自宅でも再現可能なレシピを習得します。
- ランチコース: 安部氏が手掛けた江戸前鮨を含む、魅力的なランチコースをシャンパーニュ3種類と共に楽しめます。シャンパーニュの新しい魅力に出会うことができる貴重な機会です。

- 開催日: 毎週火曜日と木曜日の12:00から14:00の間に開催されます。2024年11月5日（火）からスタートし、予約受付は10月30日（水）から始まります。
- 料金: 11,500円（税込）で、この特別な体験に参加できます。

このプランは、シャンパーニュと日本の伝統的なおもてなしが見事に融合した体験であり、真剣に鮨作りを学びたい方にも、単にシャンパーニュの魅力を体感したい方にも最適です。

Cuvée J2の魅力

Cuvée J2 は、11の名門シャンパーニュ・メゾンとタッグを組んでいるため、各部屋にはそれぞれのメゾンのスタイルが反映されています。物語性のあるインテリアと豊かなシャンパーニュを楽しむことで、まさに特別な夜を約束します。

実力派の鮨職人である安部氏が携わるAWA SUSHI 泡鮨は、完全予約制の特別空間。カウンター10席のシンプルながらも洗練された空間で、プロの技を目の当たりにしながら食事を楽しむことができます。