ベル食品が贈る2026年新作鍋つゆや雲丹醤油など北海道の美味を楽しもう

ベル食品の新作で味わう北海道の美味

2026年8月7日、北海道のソウルフードメイカーであるベル食品株式会社が、秋冬向けの新商品を発売します。今回の新商品は、北海道の豊かな食材を使った鍋つゆやレトルトカレーなど、魅力的な5品が揃い、家庭でも北海道の味覚を楽しむことができます。

初の鍋つゆ「北海道ほたて白湯鍋つゆ」

下國伸シェフが監修した「北海道ほたて白湯鍋つゆ」は、北海道産のほたてと鶏白湯をベースにした濃厚な味わいが特徴です。さらに、ほたてのエキスやかきエキス、玉ねぎの旨み、そして爽やかなゆずの香りが加わり、深みのある味わいを実現しています。この鍋つゆは、野菜や肉はもちろん、魚介とも相性が良く、最後にはラーメンを入れてスープを味わうのもおすすめです。

下國伸シェフのコメント

「香り高い鍋つゆが完成しました。ほたてと鶏白湯の旨みが合わさり、初めて口にした瞬間に広がるおいしさをご堪能ください。」

「北海道ビスク風えびクリームカレー」

下國シェフにより開発された「北海道ビスク風えびクリームカレー」は、前のパスタソースに続く新作で、えびの濃厚な旨みを存分に堪能できる本格的な一品です。生クリームとスパイスが絶妙に溶け合い、家庭で手軽に洋食店の味わいを楽しむことができます。

下國伸シェフの声

「可能な限り海老の旨みを凝縮したカレーです。贅沢な味わいを家で味わっていただきたいです。」

うにの風味が際立つ「北海道製造雲丹醤油」

他にも新たに登場するのが、北海道製造の「雲丹醤油」です。ここでは、濃厚なうにの味と香りが生かされており、様々な料理に使うことで、贅沢な風味を加えることができます。卵かけご飯やお刺身、さらには焼き魚やパスタなど、日常の食卓を華やかに彩ります。

名店「ドワ」監修の欧風カレー

札幌・すすきので人気の名店「ドワ」が監修した「ドワ欧風カレー」は、濃厚なコクを味わえるレトルトカレーです。玉ねぎと牛肉の旨みが詰まったカレーは、大人も満足できる味に仕上がっています。
煮込んだような深みとスパイスの香りが調和し、日常の食卓にちょっとした贅沢を提供してくれます。

シンプルな美味しさ、「北海道チョコレートミルクジャム」

最後に、北海道産牛乳を使った「北海道チョコレートミルクジャム」の登場です。このジャムは、カカオマスとココアバターの豊かな風味が特色で、さまざまなお料理に添えることで、シンプルながらも贅沢な味わいを楽しめます。
トーストやアイスクリーム、フルーツにもぴったりです。

料理人・下國伸シェフのプロフィール

下國シェフは旭川市出身で、数々の国際的な経験を経て、札幌の老舗フレンチレストランの料理長を務めた後、2021年の「CHEF-1グランプリ」において初代王者に輝きました。料理を通じて食育活動や地域活性化に取り組む彼は、テレビにも出演し、多方面で活躍しています。

ベル食品株式会社について

ベル食品は、北海道のソウルフード「ジンギスカン」やスープカレーなどを提供する会社です。家庭用ジンギスカンのたれ「成吉思汗たれ」は、北海道内での人気を誇る商品で、農林水産大臣賞も受賞。地元食文化の振興と豊かな味の追求を行っています。

これら新商品を通じて、北海道のたくさんの魅力を家庭で楽しんでみてはいかがでしょうか。