グランドハイアット東京が贈る新感覚アフタヌーンティーの魅力

新登場！「イタリアンメレンダアフタヌーンティー」

グランドハイアット東京の「フィオレンティーナ」にて、2026年6月1日から初めて提供される「イタリアンメレンダアフタヌーンティー」。この新しいアフタヌーンティーのコンセプトは、イタリアの軽食文化「メレンダ」に基づいています。イタリアでは午後の時間に甘いものや軽食を楽しむことが多く、リラックスしたひとときを過ごす大切な文化が息づいています。

「イタリアンメレンダアフタヌーンティー」は、そんな“メレンダ”のスタイルを取り入れ、穏やかなイタリアの午後を思わせる豪華なアフタヌーンティーを実現しました。

華やかなスイーツの数々

スイーツには、エスプレッソがたっぷりと入ったティラミスや、アマレットの香ばしさが特徴のアマレッティ、そしてシチリア発祥のカンノーリが用意されています。季節に合わせたメニューもあり、特に夏季限定のレモン型リコッタチーズムースや、マンゴーとパッションフルーツを贅沢に使用したパンナコッタも見逃せません。

さらに、レモンの爽やかな風味を際立たせるレモンゼストを添えたレモンシャーベットもラインナップされており、暑い夏でもさっぱりと楽しむことができるのが魅力です。

本格的なセイボリーとこだわりのブレッド

セイボリーでは、イタリアの定番として知られるプロシュートタルトや、ブラータチーズを使ったカプレーゼサンドイッチが登場します。さらには、自家製スモークサーモンとリコッタチーズを重ねたリッチな風味のブリオッシュもおすすめ。このアフタヌーンティーでは、セイボリーをしっかり楽しむことができるため、ランチの延長としても最適です。

スコーンの代わりに提供される「パンドーロ」は、卵とバターをふんだんに使用して焼き上げた伝統的なイタリアンブレッドです。マンゴー＆パイナップルやプレーンの2種から選べ、マスカルポーネチーズやオレンジジャムと一緒に楽しむことができます。

優雅な空間でのひととき

「フィオレンティーナ」のテラスや大きな窓から自然光が入る店内は、まるでイタリアにいるかのような開放感に包まれています。6月から通年提供されるこのアフタヌーンティーで、特別な午後のひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。

■ 提供情報

- 提供期間 : 2026年6月1日から
- 提供時間 : 15:00〜17:00（最終入店 15:30・90分制）
- 価格 : 6,600円（税込・サービス料15%別）
- 場所 : グランドハイアット東京 1階「フィオレンティーナ」

公式Webサイトはこちら: フィオレンティーナアフタヌーンティー

シェフからのメッセージ

フィオレンティーナの料理長、灰塚陽輔氏は、スイーツだけでなくセイボリーにもしっかり楽しんでもらえるように考えました。イタリアン料理の新しい魅力を感じてほしいとの思いがこもっています。

ペストリー料理長の泉水佑太氏も、定番のイタリアンスイーツを大切にしつつ、季節感を取り入れた軽やかな構成に仕上げているという。

東京の贅沢なアフタヌーンティーを、ぜひ体験していただきたいです。