特別な香りを楽しむ「心地酔い梨エール」が登場

クラフトビール新定番！「心地酔い梨エール」登場

株式会社ヤッホーブルーイングは、長野県軽井沢町に本社を構えるクラフトビールメーカーです。新たに「そらとしばシーズナル#22 心地酔い梨エール」を2026年8月上旬より、北海道北広島市にある「エスコンフィールドHOKKAIDO」のクラフトビール醸造レストラン「そらとしば by よなよなエール」にて期間限定で提供します。この魅力的なビールは、梨の香りがふんだんに感じられる一杯です。

「心地酔い梨エール」は、これまでの「そらとしば」のシーズナルシリーズで第22弾目。特に特徴的なのは、原材料に初めて梨を使用している点です。このビールはベルジャンスタイル・フルーツビールに分類され、和梨の甘美な香りと豊かなコクが際立つ新しい味わいに仕上がっています。

豊かな香りの秘密

このビールの開発は、ブルワーによるこだわりの詰まった作品です。発酵プロセスにおいて、梨のピューレを2回に分けて投入することで、より深みのある香りを引き出しています。また、ベルギースタイルのビールに触発されたブルワーは、大学時代に味わった衝撃の経験をもとに、これを更に多くの人々に提供したいと考えました。

「自分がクラフトビールを好きになった理由は、ベルギースタイルのビールに出会ったからです。この楽しさをエスコンフィールドHOKKAIDOに訪れるお客様にも体験してもらいたい」と語るブルワーの（ニックネーム：まれみん）氏は、香り高い梨を使うことで、その独自性を際立たせることに成功しました。

フルーティーで飲みやすい

「心地酔い梨エール」は、アルコール度数を6.5％に設定し、比較的高めに仕上げています。この点もベルギー文化を感じさせる一因です。満足感のある味わいを提供することで、飲みごたえが感じられる一杯となっています。なお、現在提供中の「そらとしばシーズナル#21 なまらしゃけエール」は、今回の新作の提供開始に伴い、終了となります。