札幌駅前に誕生！こだわりの鰻弁当専門店がオープン

鰻のひつま屋札幌駅前店が新たにオープン

2025年4月に、北海道初のひつまぶし専門店として札幌市北区にオープンした「鰻のひつま屋札幌本店」が、この度テイクアウト専門の「鰻のひつま屋札幌駅前店」をオープンしました。新たに加わった札幌駅前の店舗は、2023年10月10日に開店し、北海道の美味しい鰻料理を手軽に楽しめる場所として注目されています。

お店の場所とメニュー

新店の場所は、札幌市北区にあるITMビルで、札幌駅北口から徒歩約2分というアクセスの良さが魅力です。駅前という立地により、ふらっと寄ってテイクアウトするのに最適な環境が整っています。メニューには、ニホンウナギを贅沢に使用したうな重やひつまぶし弁当に加え、地元北海道産の新米「ゆめぴりか」を使用したおにぎりもラインナップ。特に人気のボリューム満点のおにぎりは497円から提供され、国産和牛カルビを使用した「和牛時雨煮おにぎり」は648円で楽しむことができます。

また、鰻のひつま屋札幌本店自慢の「黄金出汁」を使用したおにぎりも販売されており、227円で提供されます。この特製おにぎりは、利尻産昆布と国産本鰹から取った出汁を贅沢に使用しており、数量限定で提供されるため、早めに行かれることをお勧めします。

食材へのこだわり

店舗では、すべての食材にこだわりを持っており、使用するお米は全て北海道産のゆめぴりか新米、海苔も国産の高級品を使用しています。これにより、家庭では味わえないプロの技術を感じられるおにぎりや弁当が楽しめます。特に、鰻やおにぎりは質の高い食材を用いることで、見た目にも美しく口に入れると豊かな風味が広がります。

店舗の将来像

「鰻のひつま屋札幌駅前店」では、10月のオープンから段階的にメニューの拡充を予定しており、11月以降には新しいおにぎりメニューの登場や数量の増加も計画中です。地元の人々はもちろん、観光客にもこの贅沢なテイクアウトメニューを楽しんでもらうことを目指しています。

さらに、本店のひつまぶしは、ニホンウナギと贅沢な国産和牛を使用し、ひつまぶしの特徴でもある「黄金出汁」が味の決め手となっています。これにより、鰻の甘みと脂が活かされた料理が実現し、さっぱりとした味わいが際立ちます。