手摘み狭山抹茶を味わう！さいたま新都心の月替わりデザート

手摘み狭山抹茶を贅沢に使用したランチコース

埼玉県の美しい自然に育まれた手摘み狭山抹茶が、ホテルメトロポリタンさいたま新都心のカフェクロスヤードで味わえるチャンスがやってきました。この企画は、2024年に初めて開催され、好評を博した狭山抹茶デザート企画の第二弾です。この期間限定の特別なランチコースでは、日々の喧騒を忘れ、贅沢なフード体験を楽しむことができます。

企画の概要

この狭山抹茶デザート付きランチコースは、2025年11月16日から2026年1月31日までの期間限定で提供されます。ランチタイムは11:30から15:00（L.O.）までで、コースの種類によって価格は4,000円から5,500円（消費税・サービス料込み）です。

対象ランチコース

- Winter2025 ランチコース
- Winter2025 スペシャルパスタランチコース
- Winter2025 シェフのおすすめコース
- 埼玉県在住のお客様限定のランチコース Winter2025

さらに、平日限定のパスタランチコースでは、通常デザートを狭山抹茶のコラボデザートに変更することも可能です。これまでにない新しい味わいのデザートを体験していただけるチャンスです！

月替わりデザートの魅力

このランチコースでは、毎月変わるデザートが提供されます。11月から始まり、各月のデザートは以下の通りです。

11月：手摘み狭山抹茶のチーズケーキ

11月には、手摘み狭山抹茶を使ったチーズケーキが登場します。マスカルポーネクリームを添えた軽やかな食感のチーズケーキは、抹茶のほのかな苦みと濃厚なコクが絶妙に絡み合い、口の中でとろけるハーモニーを楽しむことができます。

12月：手摘み狭山抹茶のヴェリーヌ

12月になると、手摘み狭山抹茶の香りとコクを感じるヴェリーヌがご登場。このデザートは、ホワイトチョコレートの風味が重なり合い、クリスマスツリーのように可愛らしい姿が目を引く一品です。

1月：手摘み狭山抹茶のグラスデセール

そして1月には、手摘み狭山抹茶を贅沢に使ったグラスデセールが提供されます。プルプルとした食感が特徴で、濃厚な抹茶の味わいを十分に感じられるデザートです。

狭山抹茶「明松」とは

今回のデザートに使われる手摘み狭山抹茶「明松」は、関東唯一の本格的な碾茶工場で生産され、自然仕立ての茶園で育まれています。このような特殊な栽培方法により、抹茶は大きな葉となり、豊かな風味を持つ高品質なものとなっています。特に、手摘みで採取された抹茶は貴重で、味わいも格別です。

アクセスと営業時間

ホテルメトロポリタンさいたま新都心のカフェクロスヤードは、JRさいたま新都心駅から徒歩1分という便利な立地にあります。平日のランチから特別なディナーまで、様々なお客様に対応した開放的な空間で、優雅なひとときをお過ごしいただけます。営業時間は、朝食ビュッフェは6:30から10:00まで、ランチは11:30から15:00、土曜日のディナーは17:00から21:00です。