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11月の新メニューが続々登場

『寿司・しゃぶしゃぶ ゆず庵』では、2025年11月18日から新たにグランドメニューがスタートします。今回のメニューは、お寿司やしゃぶしゃぶの両方を楽しむことができ、贅沢なひとときを演出します。特に注目は、鮪をテーマにした新しい料理です。

鮪にこだわった新メニュー

新たに登場するメニューの中でも、特に人気が予想されるのが「鮪づくし三貫盛り」です。これは中とろ、赤身、とろびんちょうという3種類の鮪を盛り合わせたもので、その味わいは非常に豊かです。目利きが厳選した鮪は、鮮度はもちろん、温度管理によって本来の旨みを引き出されています。こだわりぬいた手切りの技から生まれるとろけるような食感は、一度味わう価値があります。

その他の新作

新メニューの中には、まぐろを使用した「まぐろステーキ握り」や、「とろびんちょう握り」などもあります。これらはそれぞれ独自の調理法で仕上げられ、香ばしさや滑らかさを楽しむことができます。

また、「食卓のやまや」シリーズからは、博多明太子を使用した海老握りやいか握り、また卵焼きに明太子をのせた「博多明太子たまご握り」も新たにラインナップに加わります。これにより、味のバリエーションがさらに広がります。

季節ごとに変わる限定メニュー

さらに、季節の食材を生かした「季節の上天麩羅」の導入も見逃せません。今年の冬は、瀬戸内産の牡蠣を贅沢に使用した天ぷらが楽しめます。外はサクッと、中は濃厚な海の旨みを持った牡蠣の天ぷらは、冬ならではの特別な一品です。

お手軽コースでもお楽しみいただける新メニュー

お手軽に楽しみたい方向けには、海老天を巻いた「博多明太子海老天手巻き」が新登場します。また、塩レモンを使った握りは、さっぱりとした後味で、特に女性やお子様にも好まれるでしょう。これにより、バランスの取れたメニューが揃っています。

おもてなしの心 - ゆず庵の魅力

『寿司・しゃぶしゃぶ ゆず庵』は、料理だけではなく、その心地よいサービスでも多くのお客様に支持されています。全席タッチパネルで注文でき、料理はテーブルまで運ばれるため、家族連れのお客様でも安心して過ごすことができます。特に誕生日や記念日には、特別なプランを使って“ちょっと特別なひととき”を演出。

おわりに

11月18日の新メニュー登場を記念して、ぜひ『ゆず庵』を訪れてみてはいかがでしょうか。新しい食材や味わいを存分に楽しむチャンスです。店舗情報やメニューの詳細は公式ウェブサイトでの確認をお勧めいたします。

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