ホテルメトロポリタンエドモント40周年記念ブッフェで特別な味を体験

ホテルメトロポリタンエドモントの40周年アニバーサリーブッフェ

東京・千代田区に位置するホテルメトロポリタンエドモントでは、ダイニング・カフェ「ベルテンポ」が開業40周年を迎え、この特別な時期を祝うアニバーサリーブッフェを開催します。期間は2025年6月1日から6月22日までの間、約60種類の豊かな料理を楽しむことができます。

このブッフェでは、特に記念すべき日にふさわしい豪華な食材を使用した特別メニューが並びます。例としては、「高知県産真鯛と初夏の野菜のタルタル仕立て」や「フォワグラ丼テリヤキソース」、「鯛のロティプロヴァンス風」、「ムール貝のブルギニヨン」など、多彩な料理が登場。

特別メニューの詳細

高知県産真鯛と初夏の野菜のタルタル仕立て

高知県で獲れた新鮮な真鯛と旬の初夏野菜を細かく刻み、調味料で和えた華やかな前菜です。この料理は見た目も鮮やかで、目と胃を同時に楽しませる一品となっています。

ムール貝のブルギニヨン

フランスの伝統料理であるエスカルゴのブルギニヨンをムール貝でアレンジ。ムール貝の新鮮な磯の風味を引き立てたバターソースは、パセリ、ニンニク、エシャロットを十分に使っており、香ばしい香りで食欲をそそります。

フォワグラ料理

選べるフォワグラ料理として「フォワグラ丼テリヤキソース」または「フォワグラのソテーバルサミコソース苺の香り」の2つが用意されており、どちらも贅沢な味わいを誇ります。

営業時間と料金

ブッフェの営業時間は平日が17:30から21:00まで、土日は17:00から21:00までです。各曜日に120分の時間制限があります。料金は、平日がお一人様6,500円、シニア（65歳以上）5,700円、お子様（小学生）3,500円、幼児（4～6歳）2,300円です。土日は一部料金が異なり、恐れ入りますが詳細は店舗に直接ご確認ください。

予約・お問い合わせは、ダイニング・カフェ「ベルテンポ」にてお受けしております。電話番号は03-3237-7114です。

この特別なアニバーサリーブッフェは、日頃の感謝の気持ちを込めた料理が揃い、友人や家族との大切な時間を彩ること間違いなしです。ぜひこの機会に、贅沢で特別な味わいを体験してみてはいかがでしょうか。