2025年のスイーツシーンに登場する注目の『あげどら』専門店

新感覚スイーツ『あげどら』が世田谷に登場

2025年、スイーツ業界で注目されるトレンド“ネオ和菓子”。その一環として、東京都世田谷区に揚げどらやき専門店『R Baker mini 祖師ヶ谷大蔵店』が新たにオープンしました。本記事では、話題の揚げどらやき『あげどら』の魅力と特徴をご紹介します。

2025年のキーワード“ネオ和菓子”とは

“ネオ和菓子”とは、従来の和菓子の概念を覆す新しいスタイル。ユニークな食材や調理法を活用し、ビジュアルも斬新な和菓子が次々と登場しています。この潮流の中で、『あげどら』は和菓子を進化させた注目の新感覚スイーツとして注目を集めています。

揚げどらやきの特徴

1. 新感覚スイーツの誕生

通常のどら焼きはしっとりした皮に餡を挟むスタイルですが、『あげどら』は冷凍の専用生地を揚げたことで、もっちりとした食感を実現。サクサクとした外皮に、北海道産のホイップバターやクリームチーズ等を使用した具材を挟むことで、まったく新しい食感と味わいを楽しむことができます。

2. 気軽に楽しめるデザイン

『あげどら』は、バーガー袋にパッケージされて提供されるため、持ち運びに便利です。定番の餡からホイップバター、ブラッドオレンジ、ピスタチオなど全24種展開され、サイズも選べるため、自分好みの一品を気軽に楽しめます。さらに価格も1個150円からと、手頃なので学生や若者にも人気が高いです。

3. できたてを楽しめる仕組み

『R Baker mini 祖師ヶ谷大蔵店』では、中央のキッチンで生地を製造し、冷凍の状態で店舗に運搬します。店舗では、解凍した生地を丸めて揚げるだけのシンプルな工程で、常に新鮮な『あげどら』が楽しめます。この仕組みにより、閉店間際でもできたてを提供することが可能で、食品ロスの削減にもつながります。

店舗情報

- 店舗名: 揚げどらやき専門・R Baker mini 祖師ヶ谷大蔵店
- 住所: 東京都世田谷区祖師谷1丁目10-7
- 営業時間: 10:00～19:00
- 定休日: 月曜日、火曜日
- アクセス: 小田急線「祖師ヶ谷大蔵」駅から徒歩3分

R Bakerのこだわり

『R Baker』は、心と体においしいパンを提供することを理念にしており、原料にはとことんこだわっています。特に、国産の米粉を主成分に使用することで、もっちりとした食感を実現。健康的な食材を使い、体の中から健康を支える製品作りをしています。これらの背景には、ただ商品を提供するだけでなく、心豊かな時間を提供したいという願いがあります。

新たなスイーツの誕生とともに、世田谷に新しい風が吹き込まれました。『あげどら』をぜひ一度試してみてはいかがでしょうか。