ブルガリイル・リストランテが贈る特別な「ナターレディナーコース」

ブルガリからの特別なホリデーコース

ブルガリイル・リストランテルカ・ファンティンでは、12月16日から「ナターレディナーコース」を提供開始します。このコースは、イタリアのクリスマス「ナターレ」をテーマに、心温まる料理で構成されており、日本の選りすぐりの旬の食材を使った魅力的なメニューが用意されています。

コースの魅力

コースのメインディッシュである「タリアッテレ伊勢海老」は、新鮮な伊勢海老を贅沢に使用し、其の旨みと平らなパスタの食感が絶妙に融合しています。このひと皿は、豪華さと食材の持つ力を存分に引き出しており、味覚の旅行へとあなたを誘います。そのほか、滑らかなカボチャのクリームと濃厚なウニが調和する「南瓜のクレーマ雲丹」は、旬の季節感を感じさせてくれる一品です。

さらに、「帆立貝ラディッキオロッソ」は新鮮な国産ホタテとほろ苦いラディッキオの組み合わせが魅力的で、食材そのものの美しさを引き立たせています。これらの料理は、エグゼクティブシェフであるルカ・ファンティンの情熱とこだわりが注ぎ込まれており、イタリア料理の伝統と日本の美を融合した味わいが堪能できます。

ルカ・ファンティンの哲学

ルカ・ファンティンは日本での経験の中で、この国独特の食文化と材料への敬意を育んできました。「私の料理は、日本の美しい食材を用いながら、イタリア料理の根幹を守ることにチューニングされています」とファンティンは語ります。彼の料理はイタリアと日本の食材の対話であり、四季の移り変わりを感じると同時に、厳選された食材の本質を引き出すための修練を重ねています。

この特別なホリデーメニューは、高級感と同時に家庭的な温もりを感じられる時間を提供します。12月16日から25日までの期間中、特別なディナーコースを通じて友人や家族との素敵なひとときをお過ごしください。料金は62,150円（税・サービス料込）です。

予約と営業時間情報

イル・リストランテルカ・ファンティンのディナーは、17:30から22:30まで（ラストオーダー20:00）で提供されます。定休日は日曜日と月曜日ですが、ナターレの期間中は特別に月曜日も営業しています。ただし、営業時間や定休日は状況に応じて変更の可能性があるため、詳しい情報は公式サイトをチェックすることをおすすめします。