ふるさと納税で味わう、佐賀初の自然共生サイトの百花蜜

佐賀県初の自然共生サイトのニホンミツバチの百花蜜

最近、ふるさと納税を通じて手に入る特別なハチミツの話題が注目を集めています。その名も、佐賀県唐津市の相知町横枕で採れたニホンミツバチの百花蜜です。このハチミツは、環境省が認定した自然共生サイトでの貴重な産物であり、地域と次世代のための環境教育に深く関わる取り組みから生み出されています。

自然共生サイト「相知町横枕」

相知町横枕は、田んぼや水路、森が調和した美しい里山環境として評価され、佐賀県内で初めて自然共生サイト（OECM）に認定されました。この地域には、四季折々の多様な植物が自生し、それに伴い在来種であるニホンミツバチが共生しています。

ニホンミツバチは、特定の花からだけでなく、様々な花から蜜を採取するため、その結果として得られるハチミツは「百花蜜」と呼ばれます。自然な甘さと奥行きのある香りを持つこのハチミツは、味わいにおいても他のハチミツとは一線を画しています。

唐津ミツバチプロジェクトの取り組み

この特別なハチミツは、地域住民と唐津南高校生が共同で行っている「唐津ミツバチプロジェクト」の一環で生まれました。プロジェクトでは、巣箱づくりや採蜜作業、蜜源となる花作りを通じて、生徒たちがミツバチの生態や自然の循環を学ぶ機会を提供しています。生物多様性の大切さを実感しながら、次世代へその知識を受け継いでいくこの取り組みは、単なるハチミツ作りを超えて、地域の教育と環境保全に貢献しています。