大戸屋の新たな秋の味覚！生さんまの炭火焼きが数量限定で登場

大戸屋の「生さんまの炭火焼き」が登場

株式会社大戸屋は、2024年9月27日（金）より、秋の名物である「生さんまの炭火焼き」を数量限定で販売します。昨年も好評を博したこのメニューは、今年は2尾セットで提供され、贅沢に楽しむことができます。

秋を感じる一品

大戸屋の「生さんまの炭火焼き」は、産地直送の新鮮な生さんまを使用し、炭火でじっくりと焼き上げます。仕上げにおろしたての大根おろしを添えることで、さんまの旨味がより引き立ち、絶妙なコンビネーションを楽しめるのが特徴です。旬の魚ならではのふっくらとした食感と香ばしい香りを、一口ごとに感じてみてください。

確かなこだわり

産地直送の新鮮さ

大戸屋では、根室や三陸の水揚げ港から、獲れたばかりの生さんまを市場を通さずに直送。新鮮で状態の良いさんまを厳選し、お客様に届けることに注力しています。この徹底した鮮度管理が、他にはない美味しさの秘訣です。

炭火焼きの技法

料理の技法にもこだわりがあり、引き続き炭火を使用しています。炭火焼きの「遠赤外線効果」により、食材の表面が早く温まり、旨味成分を逃さずに閉じ込めます。このため、より豊かな味わいと香ばしさを感じることができます。また、パリッとした食感も楽しめ、焼きたての美味しさを存分に堪能できます。

大根おろしの役割

焼き上がった生さんまに欠かせないのが、大根おろしです。新鮮な大根をすりおろすことで生まれる辛み成分が、さんまの脂肪分を引き立て、さらなる美味しさを引き出します。大戸屋では、常におろしたての大根おろしを用意し、最適な状態でお客様にお出しできるよう工夫しています。

販売期間と注意事項

「生さんまの炭火焼き」は、2024年9月27日から11月7日までの期間に販売予定ですが、漁獲状況によっては、一時的に販売休止や早期終了の可能性もあります。また、人気のために完売する場合もあるため、予めご了承ください。なお、特定の店舗では販売されないため、訪問前に確認することをお勧めします。

新たな魅力を発信

大戸屋では、公式アプリを通じてクーポンやポイントサービス、便利な弁当注文など、多彩なサービスを提供しています。美味しさの秘密を支えるこだわりの一品を、ぜひこの機会にお試しください。また、大戸屋の理念として「人の健康を第一に考える」ことを掲げ、毎日の食事が健康につながるよう努めています。

公式アプリの詳細や最新情報に関しては、大戸屋のホームページや公式SNSを通じてご確認ください。この秋、豊かな味わいを感じさせる大戸屋の「生さんまの炭火焼き」を楽しんでください！