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2024年10月3日（木）、山梨県富士吉田市に位置する「ハイランドリゾート ホテル＆スパ」で一夜限りの特別ワインメーカーズディナーが開催されます。このイベントでは、スペインで名高いワイナリー「ヴァルドゥエロ」とのコラボレーションを楽しむことができ、各界のワイン愛好家や評論家たちから高く評価されている至極のワインを堪能できます。

「ヴァルドゥエロ」は、1984年にスペインのリベラ・デル・ドゥエロに設立され、近年では欧州トップ10ワイナリーに選ばれるなど、名声を博しています。そのワイナリーの特徴は、環境を大切にし、農薬や化学肥料を使わない有機栽培にこだわる点です。独自開発のエコワインセラーで、地下30メートルの深さで熟成されるそのワインは、2016年にはロマネコンティとも肩を並べる逸品となりました。

料理は、ハイランドリゾートの洋食統括調理長、山本浩二氏が手掛け、旬の地元食材を用いたメニューが展開されます。当日は、特別に用意されたワインとして、採取量が極めて少ない「ウナセパ」を始め、さらなる厳しい制限のもとで醸造された「ウナセパ プレミアム」が楽しめます。これらのワインは、ワイナリー創設者の一人であるカロリーナ・ガルシーア・ヴィアデーロ氏が直接解説し、その魅力を紹介してくれます。

また、当日のディナーコースには、魚やジビエなどの地場産食材がふんだんに盛り込まれ、ワインとのペアリングを通じて究極の美味しさを引き出します。食材の持ち味を最大限に生かした料理は、ワインと相まって、特別なひとときを演出します。ぜひ、この機会に最高品質のワインと季節の食材を楽しんでみてはいかがでしょうか。

「ヴァルドゥエロ」ワインメーカーズディナーの詳細は以下の通りです。

• - 開催日時: 2024年10月3日（木）
• - 会場: ハイランドリゾート ホテル＆スパ スカイバンケットティアラ（12階）
• - 開始時間: 19:00（開場18:30）
• - 定員: 15名様（定員に達し次第、受付終了）
• - 料金: 25,000円（1名様）

本ディナーへの参加は、20歳以上の方が対象です。興味のある方は、早めのご予約をお勧めします。参加をご希望の方は、ハイランドリゾート ホテル＆スパの公式ウェブサイトまたはお電話でお申し込みください。美味しい食材とワインの出会いを目の前に、特別なひとときをご堪能ください。

【ハイランドリゾート ホテル＆スパ 基本情報】

• - 所在地: 山梨県富士吉田市新西原5-6-1
• - 施設: 地上12階・地下1階、全161室
• - 付帯施設: ふじやま温泉、フジヤマミュージアム等
• - アクセス: 高速バスや電車を利用して、東京からも便利です。
• - お問い合わせ: TEL 0555-22-1000
• - 公式HP: ハイランドリゾート ホテル＆スパ

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