食品業界におけるHACCP認証の維持と管理に関するセミナー開催

HACCP認証を維持・管理するためのセミナー

食品業界におけるHACCP認証は、現在の市場でますます重要視されています。2020年のHACCP義務化を見据え、食品メーカーは迅速にこの制度を導入しなければなりません。しかし、認証を取得した後に直面するのが、維持・管理にかかる労力やコストの問題です。今回のセミナーは、そのような課題を克服するために開催されます。

セミナーの目的

このセミナーでは、HACCP認証に関する基本的な知識を深めつつ、実際の導入事例や効率的な管理方法について詳しく学ぶことができます。特に、すでにHACCPを取得している企業にとって、維持管理を効率化し、利益や品質の向上に繋げる貴重な機会となります。

開催詳細

- 日時: 2019年1月18日（金）14:00～16:30
- 会場: AP品川アネックスルームＪ

東京都港区高輪3丁目23-17 品川センタービルディング B1F

セミナー内容

1. わが社はなぜHACCPを導入するのか
中山博友氏（HACCP認証協会会長）により、HACCPの基本的な考え方が説明されます。導入の背景や必要性についての理解を深めることができます。

2. 低コストでHACCPを導入した事例
“儲かるHACCP”を実現させた食品製造業のケーススタディを通して、具体的な実践方法を学びます。

3. ITを活用したHACCP導入のすすめ
株式会社シナプスイノベーションの石田智則氏が、HACCP導入におけるITの活用法について紹介します。効率化や生産性向上への道筋が示されるでしょう。