ミヨシ油脂が提唱する新たな消費意識「タイパきわみ消費」とは？

タイパきわみ消費が示す未来の食文化

ミヨシ油脂株式会社が発表した「消費者意識からひも解く食のトレンド予測2025年版」で、注目すべきキーワードは「タイパきわみ消費」です。この新たな消費意識は、手軽さや時短を求めるタイムパフォーマンス（タイパ）と、価格に対する価値を重視するコストパフォーマンス（コスパ）が両立した形で表れています。特に、消費者が中食や総菜に求めるものとは、いったいどのようなものなのでしょうか。

食生活の変化と中食・総菜市場の拡大

近年、忙しい生活を送る多くの人々にとって、中食や総菜は食生活の重要な一部となりました。特に、2025年に向けては、タイパきわみ消費が定着するとの予測が立てられています。手軽さを求める一方で、本格的なおいしさも求められるという、消費者のニーズの変化が明確になっています。この消費意識を反映させた商品開発や新事業の展開は、今後ますます重要な課題となるでしょう。

タイパきわみ消費の背景

ミヨシ油脂の独自調査によれば、中食や総菜の消費者は「手軽さ」だけでなく「おいしさ」も求めていることがわかりました。調査に参加した対象者の多くは、価格に対する価値やコストパフォーマンスを重要視しながらも、本格的な味わいを期待していると回答しました。このことから、消費者は単なる便利さではなく、質の高い食を求めていることが浮き彫りになりました。

新たな消費者インサイトの分析

さらに、コンビニエンスストアにおける購買データを基に、実際の消費行動を分析した結果、「カレー」や「ラーメン」などの人気商品の特徴やリピート率を増やすための工夫が求められています。具体的には、おいしさの向上に加え、手軽に楽しめるパッケージングや価格設定が重要視されています。これらの要素が消費者の購買意欲を高め、リピートに繋がると考えられます。

ミヨシ未来プラットフォームの活用

新たなトレンドを把握するために、ミヨシ油脂は「ミヨシ未来プラットフォーム」というWebサイトを運営しています。このサイトでは、食の先端情報やマーケティングデータ、製品やレシピの提案など、消費者のニーズに対応した情報を発信しています。特に、「ネクストフードラボ」や「ベーキングスタジオ」などのコンテンツは、食に携わる人々に役立つ情報が満載です。