フェアモント東京がバレンタインに贈る特別なスイーツコレクション

特別なバレンタイン体験を提供するフェアモント東京

フェアモント東京（東京都港区）は、開業後初めてのバレンタインを迎え、特別なコレクションを発表しました。このシーズンには、季節限定のスイーツやディナーが用意され、愛に満ちたひとときを演出します。

いちごのフラワーブーケアフタヌーンティー

35階のロビーラウンジ「Vue Mer（ビュメール）」で楽しめる「いちごのフラワーブーケアフタヌーンティー」は、バレンタイン期間中の特別メニューです。2026年2月28日までの限定で、いちごをふんだんに使用したスイーツやセイボリーが楽しめます。もともとフラワーブーケをテーマにしたこのアフタヌーンティーは、色とりどりのスイーツが優雅に並ぶ姿が、まさに愛の象徴です。

上段には、バラのような見た目の「いちごとベルベットのムース」や、華やかな「ピスタチオストロベリー」、爽やかな「チョコレートストロベリータルト」が並びます。セイボリーには、いちごの酸味を活かしたクラブケーキのサンドウィッチがあり、どれも魅力的です。トロリーサービスでは、「いちごのマドレーヌ」などの焼き菓子も用意され、季節感あふれるティータイムを演出します。

バレンタインのギフトにぴったりのケーキとチョコレート

さらに、バレンタイン限定のケーキやチョコレートも見逃せません。5種類のケーキはそれぞれ特別なデザインが施され、目でも楽しめます。特に「いちごのハートティラミス」や「チョコレートといちごの生チョコタルト」は、ギフトにも最適。チョコレートは、ストロベリーピューレを使った「ストロベリーガナッシュチョコレート」など、5種がそろい、全てヴァローナ社製のチョコレートを使用した高級感漂う逸品です。

名店のディナーで最高のバレンタインを

43階の「DRIFTWOOD BAR & GRILL」では、バレンタイン公式の一夜限りのディナーを楽しむことができます。こちらのメニューは、全てにチョコレートを使用し、旬の食材と調和させた特別コースが特徴です。甘鯛のグリルや江田和牛のテンダーロインなど、豪華な食材がそろい、特別な空間の中で大切な人と素晴らしい食事を楽しめます。