#ケンミン食品 #ビーフン #主食派

8月18日はビーフンの日！ビーフンの魅力を探る

毎年8月18日は「ビーフンの日」として知られ、この日に合わせた意識調査が行われました。ビーフンシェアを誇るケンミン食品株式会社が実施したこの調査では、ビーフンが「主食」なのか「おかず」なのかについての考え方が明らかになりました。

調査結果の概要

全国の20〜60代の男女1,200名を対象にした調査の結果、実に59.2%が「ビーフンは主食派」と回答しました。一方で、主食派であってもおかずとしてビーフンを楽しむ層も多く、約30.2%がその見解を示しました。このことから、ビーフンが食卓でどのように多様な役割を果たしているかが読み取れます。

主食とする理由

特に注目すべきは、世代ごとの傾向です。60代以上、40代、30代の年代では主食派が過半数を占める中、20代は45.5%とやや低めの結果でした。若い世代は、ビーフンをより自由な柔軟な視点で捉えているようです。ビーフンは麺類であるにもかかわらず、おかずとしても親しまれるその特性が、このような認識につながっているのかもしれません。

ご飯と共に楽しむスタイル

この調査では、ビーフンを食べる人の51.4%がご飯と一緒に味わうことを明らかにしました。おかず派の中では60.9%、主食派では48.6%がご飯とともにビーフンを楽しむ傾向が見られ、ビーフンが主食としてだけでなく、ご飯の伴となる料理としても愛されていることが浮かび上がります。

地域差と世代ごとの魅力

地域によっても差があります。例えば、四国地方では26.7%が「必ずご飯を食べる」と回答し、西日本で特にビーフンとご飯を一緒に食べるスタイルが好まれていることが伺えます。世代ごとに見ると、20代は「ヘルシーさ」を重視し、30代は「親の味」としての想いが強く、60代は野菜の多さに魅力を感じていることがわかりました。

ビーフンの今後

ケンミン食品株式会社は、これまで「野菜を多く使った簡単にヘルシーなビーフン料理」の提案を行っており、意識調査の結果からもその方向性が正しかったことが証明されました。ビーフンは単なる主食やおかずにとどまらず、健康を意識した食卓の一品としても位置付けられています。

まとめ

この調査を通じて、ビーフンが主食としてだけでなく、豊かな素材として多様に楽しまれていることが再確認されました。8月18日という機会に、家庭でのビーフンの楽しみ方を再発見し、新たなレシピや食べ方を試すきっかけとしましょう。ビーフンの魅力を是非、再び楽しんでみてはいかがでしょうか？

関連リンク

サードペディア百科事典: ケンミン食品 ビーフン 主食派

Wiki3: ケンミン食品 ビーフン 主食派