鶏白湯ラーメンの新たな拠点「鶏soba座銀」が東京にオープン！

大阪の人気ラーメン店「鶏soba座銀」が、2024年8月20日に東京駅近くの商業施設「ＫＩＴＴＥ」に新たにオープンすることが発表されました。このお店は、2014年に大阪・肥後橋に第1号店を開店し、以来8年もの間、多くのラーメン愛好家に支持されてきました。昨年、東京初出店として飯田橋に店を構えた同店が、早くも2号店を東京に設けることに。これは、東京に住む人々だけでなく、訪問客にもその魅力を楽しんでもらいたいという思いからです。

特徴とコンセプト

「鶏soba座銀」は、単なるラーメン店ではなく、訪れる人々に特別な体験を提供したいというコンセプトのもとに作られています。高級感を持ちながらも、上質さを大切にし、特に家族や大切な友人と共に楽しいひと時を過ごしてもらえるような雰囲気を演出しています。この上質感を体験するために、店内のインテリアも目を引き、落ち着いた色合いが心地よさを提供しています。

魅惑のメニュー

店の代名詞である「鶏soba」には、豚と鶏のスープ、鶏脂が使われており、まるでクリーミーなポタージュのような味わいが特徴です。1,250円で提供され、その深みと香りは一度食べたらやみつきになるでしょう。また、特製鶏sobaは、3種のチャーシューと燻製玉子、揚げごぼうがトッピングされた贅沢な一杯で、1,750円という価格にもかかわらず多くのお客さまに支持されています。

さらに、貝や魚介をふんだんに使った出汁sobaや、九州産煮干しを使用した強烈な煮干し感を楽しめる「にぼし吟醸nigori」、さらには濃厚な鶏の味わいを感じられる「鶏つけsoba」など、多彩なメニューが揃っています。どのメニューもそれぞれ独自の魅力があり、ラーメンファンにとって試す甲斐がある内容となっています。

店舗情報

「鶏soba座銀」は東京都千代田区丸の内2丁目、ＫＩＴＴＥの地下1階に位置し、平日は11時から22時まで、土日祝日は21時まで営業しています。客席は19席とコンパクトながらも居心地の良い空間を持ち、完全禁煙のため、安心して食事を楽しむことができます。また、商業施設内には駐車場もあるため、お車での訪問も可能です。

会社概要

「鶏soba座銀」を運営する株式会社銀の葡萄は、大阪を本拠地として2007年に設立され、多様な飲食店の企画・運営を行っています。代表取締役は壽量健太氏で、今後もラーメン業界に新たな風を吹かせてくれることでしょう。

来たる8月のオープンが待ち遠しい「鶏soba座銀」。東京駅からのアクセスも抜群で、ラーメン好きにはぜひとも訪れていただきたいスポットです！