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豆腐製造技術を未来へ繋ぐ新たな豆乳ブランド「Peace」誕生

新しい生活様式に寄り添う豆乳ブランド「Peace」は、昔ながらの豆腐製造の手法を活かし、添加物を使わずに無調整で仕上げた豆乳です。その素材には、滋賀県近江八幡産の大豆を使用し、自然な甘さと滑らかな口当たりを実現。忙しさに追われる現代人に、一息つくための「無になる時間」を届けることを目指しています。

ブランドの背景と理念

「Peace」という名前には、心を落ち着け、自分らしいペースで生活するための時間を届ける機能が込められています。私たちは、昭和時代に多く存在した豆腐屋が減少し続ける中、この貴重な食文化を未来へ繋げることに挑戦しています。豆腐屋の技術を受け継ぎ、その知識を現代のニーズに合わせて進化させることが、私たちの使命です。

クラウドファンディングの実施

このプロジェクトの実現に向けて、クラウドファンディングが2023年6月17日から7月18日までMOTIONGALLERYで行われています。目標金額は100万円で、支援者には「Peace」200gパックやオリジナルグッズ、クーポンなどをリターンとしてお届けします。目標が達成されなかった場合でも、私たちは自己資金でこのプロジェクトを続行し、広告やイベントに取り組む予定です。

豆乳「Peace」の特徴

「Peace」は、添加物を一切使用せず、心地よい飲みごたえを追求しています。豆腐製造の職人が持つ技は、ただの手技だけではなく、彼らの経験に基づく知識から成り立っています。それを理解し、次世代に伝承することで、豆腐文化の素晴らしさを保っていきたいと考えています。

企業背景

このプロジェクトを展開する株式会社シマダ電気設備は、埼玉県で新たに設立されたBond事業部が、発酵や抽出にこだわった製品づくりを進めています。彼らの最新の工場は、豆乳や発酵飲料などを製造し、現代の食文化に合わせた新しい形として提供されます。2023年7月末には「Peace」が市場に登場する予定です。

まとめ

豆腐製造の技術を未来に繋ぐための新しい豆乳ブランド「Peace」は、忙しい現代人にとって、新しい体験を提供することを目的としています。クラウドファンディングを通じて、多くの人々にその存在と魅力を知ってもらいたいと考えています。是非、「Peace」を支援して、一緒に未来の豆乳文化を作り上げていきましょう！

関連リンク

サードペディア百科事典: 滋賀県 近江八幡市 豆乳 Peace 豆腐製造

Wiki3: 滋賀県 近江八幡市 豆乳 Peace 豆腐製造