北海道 星野リゾート 小樽市 OMO5小樽 オサワイナリー 鮨処まえだ 小樽運河

小樽の街並みを眺めながらワインと寿司のマリアージュを堪能！OMO5小樽が開催する「小樽運河ワインクルージング」体験レポート

北海道小樽市の「街ナカ」ホテル「OMO5小樽 by 星野リゾート」では、2024年9月1日から11月10日までの金・土・日曜日・祝日限定で、地元のワインとお寿司のマリアージュを味わえる「小樽運河ワインクルージング」を開催しています。

このクルージングは、小樽の豊かな食文化と美しい景色を満喫できる特別な体験です。小樽運河をゆっくりと進む船上では、夕暮れの美しい景色を眺めながら、地元のワイナリー「オサワイナリー」が手掛けるワインと、小樽の人気寿司店「鮨処まえだ」のお寿司を味わうことができます。

# 小樽のワインと寿司の絶妙なマリアージュ

今回のクルージングで提供されるのは、小樽発祥のぶどう品種「旅路」100%で造られた白ワイン「tabi2022」。和柑橘や生姜を思わせる香りに、丸みのある酸味、みずみずしさの中に感じる軽い渋みと、辛口の味わいが特徴です。

このワインは、小樽のお寿司との相性を追求して作られており、特にサーモンや貝類との相性は抜群です。「鮨処まえだ」では、ワインに合わせて、サーモンや貝類を使用した季節の握りや、北寄貝やクリームチーズをアレンジしたオリジナルのおつまみを提供しています。

ワインの爽やかな風味と和柑橘や生姜を思わせる個性的な香りが、魚介の味わいを引き立て、口の中に広がるハーモニーはまさに至福のひとときです。

# 小樽運河の美しい景色とレトロな街並みを満喫

クルージングは、小樽運河を約40分かけてゆっくりと進みます。船上からは、夕暮れの美しい景色と、歴史的建造物が建ち並ぶレトロな街並みを眺めることができます。小樽運河は、明治時代に開削された運河で、かつては物資の輸送路として賑わっていました。現在は、観光スポットとして多くの観光客が訪れます。

# OMO5小樽の魅力

OMO5小樽は、「ソーラン、目覚めの港町」をコンセプトに、小樽の街を楽しみ尽くせる滞在を提案しています。小樽市指定歴史的建造物をリノベーションしたレトロな建物に泊まりながら、小樽の新たな一面を再発見できます。

ホテルでは、小樽の歴史や文化、食の魅力を伝える様々なプログラムが用意されています。例えば、小樽の歴史を学ぶことができる「街歩きツアー」や、地元の食材を使った料理教室などがあります。

# まとめ

小樽運河ワインクルージングは、小樽の豊かな食文化と美しい景色を満喫できる特別な体験です。地元のワインと寿司のマリアージュ、夕暮れの美しい景色、レトロな街並み、そしてOMO5小樽ならではの温かいおもてなし。五感を刺激する贅沢な時間を過ごしてみてはいかがでしょうか。