FLIPPER’S、誕生10周年記念で新作スフレパンケーキを発表

FLIPPER'Sが10周年を迎える

新たな味の体験を届ける日本発のブランチカフェ、FLIPPER’S（フリッパーズ）は、2026年7月9日にブランド誕生10周年を迎えます。設立以来、サステナブルな素材へのこだわりと新食感を提供し、世界中の多くのお客様に愛されてきました。特に、看板商品の「奇跡のスフレパンケーキ」は、その軽やかでフワフワの食感で話題を呼び、日本国内外で展開を進めてきました。

アニバーサリー企画のスタート

この10周年を記念して、FLIPPER’Sでは特別なアニバーサリー企画を始めます。第一弾では、「フレーバー総選挙」が開催され、人気のスフレパンケーキフレーバーの投票が行われました。結果、見事第1位に選ばれたのは「いちご」。これを受けて誕生したのが「いちごのブリュレパンケーキ」です。

「いちごのブリュレパンケーキ」は、2021年の人気作「いちごのミルフィーユパンケーキ」をベースに、ブリュレしたサクサクの表面と、甘酸っぱいいちご、あまおうジェラートをふんだんにトッピングした華やかな一品です。見た目も味わいも、10周年にぴったりの特別仕様で、自由が丘店、吉祥寺店、下北沢店で7月9日から提供されます。

さらに、いちごを使った「いちごとエルダーフラワーのスパークリングジュース」も同時発売。フレッシュないちごの果実感にエルダーフラワーの爽やかな香りが加わり、夏にぴったりなドリンクとして楽しめます。

第二弾：トゥインクルピーチパンケーキ

続いての第二弾として、FLIPPER’Sの全店舗スタッフからアイデアを募集した「Best Menu Award」から誕生したのが「トゥインクルピーチパンケーキ」です。このパンケーキは、渋谷店スタッフが考案したもので、キラキラとした金平糖とわたあめ、桃のコンポートを使った色彩豊かなビジュアルが特徴。夏の夜空をテーマにした遊び心あふれる演出が、食べる楽しさをさらに増しています。トゥインクルピーチパンケーキは、7月15日から渋谷店と梅田店で販売されます。

この他にも、桃を使用した「桃のクリームソーダ」や「桃たっぷり！ピーチティー」など、夏限定のドリンクメニューも揃います。

今後の展開に期待

FLIPPER’Sの10周年は、この2つの特別メニューだけにとどまりません。今後も様々なコラボレーション企画や期間限定メニューが登場予定です。一層魅力的な食体験を提供し続けるFLIPPER’Sに、期待が高まります。公式ウェブサイトでは、詳細が随時公開されるので、ぜひチェックしてみてください。

心にも体にも優しいブランチ体験を提供するFLIPPER’Sがこれからどのような展開を見せてくれるのか、目が離せません！