高田馬場に期間限定！本場台湾カステラがやってくる

高田馬場に登場する台湾カステラの魅力

2024年9月24日から9月30日まで、西武新宿線高田馬場駅構内『スィーツボックス』にて、台湾カステラ専門店『台楽蛋糕（タイラクタンガオ）』が期間限定で出店します。この店舗は、BOCジャパン合同会社が運営しており、台湾フードのフランチャイズ展開を行っています。

台湾カステラの背景と人気の秘訣

『台楽蛋糕』が初めて出店したのは2021年のこと。東急プラザ銀座にオープンした際には、長い行列ができ、再びお客様に笑顔をもたらしました。その後、メディアにも多く取り上げられており、知名度は急上昇。日本テレビの『ZIP』や『ヒルナンデス』など様々な番組で紹介され、読売新聞やサンケイ新聞、女性誌等でも取り上げられた実績があります。これほど注目される理由は、台湾で愛される『現烤蛋糕』（シエンカオダンガオ）という家庭的なスイーツとしての魅力にあります。

こだわりの製法と素材

『台楽蛋糕』の台湾カステラは、新鮮な卵黄、牛乳、厳選した小麦粉を使用し、泡立てた卵白と混ぜてじっくり焼き上げています。このプロセスにより、スフレケーキのように軽やかな“ふわぁしゅぁ”食感を実現。また、大きくカットされたカステラは、しっとりした生地と軽やかな甘みが特徴で、朝食やおやつとしても楽しめる万能スイーツです。

特に、リピーターが多い理由は、この一度食べると病みつきになるその食感。かぶりついた瞬間、口の中で溶けてしまうような心地よさがクセになります。日本の厳選素材を使用し、本場の台湾製法を忠実に再現しているため、他では体験できない味わいが楽しめます。

多彩なラインアップ

出店期間中には、プレーンカステラをはじめとして、焦がしバターヴァニラシュガーやチーズ、アールグレイといった全6種類のハーフ＆ハーフセットが登場します。限定商品のプレミアム塩トリュフチーズカステラも見逃せません。トリュフとエクストラバージンオリーブオイルの贅沢な組み合わせは、ワインとも相性が良く、手土産にも最適です。

さらに、プレミアムプレーンやプレミアムチーズ、プレミアム宇治抹茶、プレミアムチョコレート、プレミアムアールグレイ、プレミアム焦がしバターバニラシュガーなど、各種フレーバーも取り揃えています。味の多様性が楽しめるハーフ＆ハーフセットは、異なる味を一度に楽しみたい方にもぴったりです。