完全会員制パフェバーが贈る「にっぽんの宝物パフェグランプリ2026」開催レポート

「にっぽんの宝物パフェグランプリ2026」開催報告

2026年2月28日に日本橋三井ホールで、完全会員制パフェバー「Remake easy」が主催する「にっぽんの宝物パフェグランプリ2026」が開催されました。この大会は、パフェ作りのスキルを競い合うもので、ユニークな作品を通じて日本の食文化を再発見する場として、多くの人々に親しまれています。

当日の様子と競技内容

大会は、制限時間内でパフェを完成させるライブ形式の競技で、自慢の技を観客の目の前で披露するパティシエたちの挑戦が展開されました。参加者は特別な食材や独自のスタイルを駆使し、審査員たちを唸らせる作品を次々と生み出しました。最終的には、以下の結果が発表されました。

主な受賞者

- グランプリ: リッツカールトン福岡の坂本ののか氏
- 準グランプリ: ホテル虎ノ門ヒルズの田村裕都氏
- 審査員特別賞: Laboratory aimerの吉井麻紀氏
- 特別賞: Germeiの横石芽映氏、KUROCAFEの黒木翔太氏

林CEOのコメント

大会の主催者であるRemake easy株式会社のCEO、林巨樹氏は「パフェが日本の新しい食文化になり得ると強く感じています。日本には食を大切にする長い歴史があります。ここで、パフェが新たに日本文化を代表する存在になることを期待しています」と述べました。彼は、パティシエたちの努力と創意工夫が詰まったパフェの数々が、日本の食文化をさらに豊かにすることを願っています。

「Remake easy」とは

「Remake easy」は、完全会員制パフェバーとして、SNSを通じてその存在が広まりました。抽選で限られた人数だけが体験できるこの特別な空間では、シグネチャーパフェや季節ごとの限定メニューが提供されており、訪れる人々を魅了しています。店内は贅沢な雰囲気に包まれ、パフェと共にペアリングカクテルも楽しめます。このような体験は、単なる食事を超えた特別なひとときとなることでしょう。