キユーピー新作タルタルソースで揚げ物がさっぱりに！

キユーピーから業務用新商品登場！

キユーピーが、業務用の新しい商品「キユーピー具沢山ソースレモンタルタル」を発表しました。この商品は、気候変動の影響で長くなる夏を意識し、気温が高く食欲が落ちる季節でもさっぱりと楽しめることを目的に開発されました。レモン果汁とレモン果皮をふんだんに使用しており、爽やかな風味が特長です。その上、具材がゴロゴロと入っていて、まるで手作りのような感覚を味わえます。

さっぱりしたい夏にぴったりな味わい

昨今、夏が長くなってきているため、爽やかでさっぱりとした味わいの料理のニーズが高まっています。ハリのあるレモンの香りとともに、歯ごたえのあるシャキシャキの玉ねぎが感じられ、このタルタルソースは、特に揚げ物との相性が抜群です。

黄金の組み合わせ、レモンタルタルソース

から揚げに添えるタルタルソースは、油のコクやジューシーさとレモンタルタルの爽やかさが相まって、絶妙な味の相乗効果を生み出します。キユーピーが実施した調査によると、レモンタルタルソースは口の中で油となじみやすく、油分の多い料理と一緒に楽しむと、さっぱりとした後味が得られることが明らかになりました。これにより、単純なレモン汁と比べてより満足度の高い体験が提供されることが分かっています。このことから、揚げ物を爽やかに楽しむための「黄金の組み合わせ」として広く支持されています。

商品特徴と仕様

新商品「キユーピー具沢山ソースレモンタルタル」は、500gの業務用サイズでリリースされ、賞味期間は冷蔵で5ヶ月です。発売日は2026年2月6日となっており、飲食店やデリカなどの業務用市場をターゲットにしています。

- 商品名: キユーピー具沢山ソースレモンタルタル
- 内容量: 500g（10袋入り）
- 賞味期間: 冷蔵5カ月
- 価格: オープン
- 発売日: 2026年2月6日（金）

飲食店への提案

キユーピーは、今後も独自の技術を活かして業務用市場のニーズに応え、さまざまなメニュー提案を行っていく予定です。タルタルソースは、揚げ物だけでなく、サラダやサンドイッチにもぴったりです。提案先は主に飲食店やデリカとし、様々な活用方法が期待されています。

市販用にも「キユーピー具だくさんレモンタルタル」という商品が2024年2月に発売され、すでに430万本以上の売上を達成しています。業務用商品が発売される前からの好調な販売実績に期待が寄せられています。