贅沢を感じる鮨酒肴杉玉の新メニュー、魚卵と肉のコラボ！

鮨酒肴杉玉の新たな贅沢メニュー

株式会社FOOD & LIFE INNOVATIONSが展開する大衆寿司居酒屋「鮨酒肴杉玉」では、2026年5月14日（木）から新メニュー『魚卵＆肉の誘惑杉玉背徳の肴』が始まります。このプランは、ゴールデンウィーク明けでも贅沢な料理を楽しんでもらいたいとの思いから、魚卵と肉を贅沢に使用したメニューが豊富に用意されています。

背徳感を味わう新作メニュー

「背徳の肴」では、流行の食材を取り入れた豪華な料理が勢ぞろい。特に注目されているのが「キャビアといくらまみれの背徳かっぱ巻き」です。このかっぱ巻きはシンプルながらも、プチプチとした食感のいくら、そして新鮮なとびこ、さらにランプフィッシュキャビアがたっぷりとトッピングされています。これまでにない贅沢な一品で、お好みで添えられるあらぎりわさびを加えることで、一層香り高く楽しむことができます。

また、「キャビアといくらまみれの背徳ポテトサラダ」も登場。お店で手作りされたポテトサラダに揚げたごぼうチップスが乗せられており、これも絶品です。いずれの料理も、3種類の魚卵を惜しみなく使っており、食べる者を虜にします。

スパイシーさがクセになる

間食として楽しめるメニューも用意されています。「サムギョプサルみたいな赤海老包み」は、ピリ辛にんにく醤油で味付けされた赤海老をレタスで包んでさっぱりといただきます。このスパイシーながらコクのある一品は、辛いもの好きにはたまらないでしょう。同様に「ポッサム包み寿司」は、味わい深いポッサムの旨みと一緒に食べることで新しい食体験を提供します。

主役は国産豚のやわらか串カツ

さらに忘れてはならないのが「国産豚のやわらか串カツ」です。新鮮な国産豚を使った串カツは、柔らかな食感とともに、素材そのものの味を楽しむことができ、ソースをかければまた違った味わいを楽しむことができます。

限定商品と注意事項

これらの料理は全て、2026年5月14日より完売次第終了で販売されます。特に1日の販売数に限りがあるため、早めの来店が推奨されます。また、これらの特別メニューはディナータイムのみの販売で、テイクアウトやデリバリーには対応していないため、店内でゆっくり楽しむのがベストです。なお、商品の内容や提供は仕入状況により変わる可能性がありますので、あらかじめご了承ください。

連休の終わりが残念に思える方も、こんな贅沢な料理を楽しむことで、新たなトリップを体験できます。お酒とともに、たっぷりの魚卵と肉をふんだんに使った料理を「鮨酒肴杉玉」でぜひ堪能してみてください。贅沢な時間は、あなたを待っています。