アメリカンブレックファーストのレシピが満載！新しい朝食メニューの紹介

アメリカンブレックファーストに革命！115レシピの新刊

イカロス出版株式会社から、アメリカの朝食メニューを網羅した新刊『アメリカンブレックファースト＆ブランチ115 パンケーキからスムージーまで本当においしい朝ごはん』が2026年1月7日に発売されます。この本は、アメリカの料理家サリバンよしこさんの監修のもと、現地で親しまれている本格的な朝食レシピが115種類収められています。

朝食の悩みを解決するアイデア満載！

朝のメニューがいつも同じであり、「マンネリ化」を感じる方が多い中、この本はその悩みを解消するために企画されました。多忙な平日でも手軽に作れるレシピが豊富に掲載されており、飽きの来ない美味しい朝ごはんを家庭で楽しむことができます。

主なメニューには、SNSで人気のパンケーキやフレンチトースト、エッグベネディクトなど、見た目にも美しい多彩なレシピが用意されています。これにより、朝食をもっと楽しみにすることができます。

厳選された115種類のレシピ！

本書には、アメリカの家庭でよく作られる卵料理やトースト、さらにはダイナーの名物メニューが多数含まれています。具体的には、

- 卵料理：カリフォルニアオムレツ、エッグベネディクト、シャクシューカ、ハムとチーズのフリッタータなど。
- ダイナーブレックファースト：クラシックブレックファースト、クリスピーベーコン、ブレックファーストソーセージ、チキン＆ワッフルなど。
- パンケーキ・ワッフル：基本のふわふわパンケーキ、バナナパンケーキ、アメリカンワッフルなど。
- ベイキング：簡単アップルターンオーバー、クリームチーズデニッシュ、シナモンロールなど。

また、「パンケーキをおいしく焼くためのコツ」など、役立つコツも掲載され、初心者でも満足のいく仕上がりを目指せます。

誰にでも楽しめる一冊

この本は、朝食メニューにバリエーションを求める方や、アメリカ料理に興味がある方、週末にブランチを楽しむ機会がある方など、多くの人々におすすめです。また、著者のサリバンよしこさんは、ボストン在住の料理家として知られ、家庭料理のレッスンも行っています。彼女の豊かな経験が反映されたレシピは、どれも本場の味を再現しています。