地域の魅力を伝える！流山本みりんとこぼれ梅の春のあんぱん登場

地域の食材が生み出す春の味わい

千葉県流山市は「白みりん発祥の地」として知られ、その伝統的な製法が今も守られています。この地から、株式会社マルハンダイニングが運営するスペシャルティコーヒー店「Scrop COFFEE ROASTERS」が新たに打ち出す商品が登場しました。商品名は「流山本みりん＆こぼれ梅あんぱん」。2026年2月20日から流山おおたかの森S.C.店にて販売が開始されます。このあんぱんは、流山の伝統と新しい試みを融合させた、まさにこの地域ならではの味わいです。

流山プロジェクトと地域のつながり

「流山プロジェクト」とは、地域の食材や文化を大切にし、流山の魅力を食を通して広めようというScropの取り組みです。地域の酒販店であるかごや商店と手を組み、流山発祥の白みりんと、搾りかすから生まれる幻の食材「こぼれ梅」を活かしています。このプロジェクトは、地元の歴史や自然を尊重しながら、地域の人たちとのつながりを深め、他では味わえない体験を提供することを目指しています。

こだわりのあんぱんの中身

「流山本みりん＆こぼれ梅あんぱん」は、国産のあずきを使用したまろやかなこしあんが特徴です。このあんは、かなり上品で滑らかに仕上げられており、地元の「流山本みりん」の豊かな風味と、搾り出しの際に生まれる「こぼれ梅」が絶妙に融合します。あんぱんの生地には、湯種製法を用いることで、もっちりとした食感が実現されています。生地の甘さは控えめにし、素材の味を大切にするシンプルな味わいに仕上げました。

このあんぱんを食べると、甘酒や酒饅頭を思わせる懐かしさを感じられ、心がほっこり温まります。

Scropのスペシャルティコーヒーとのマリアージュ

流山の春を感じるこのあんぱんは、Scropのスペシャルティコーヒーとの相性も抜群です。コーヒーを一口飲むごとに、こしあんやこぼれ梅の香りがふんわりと広がり、やさしい甘さが引き立ちます。この春、流山でゆったりとしたひとときを過ごしながら、ぜひScropのコーヒーと一緒に楽しんでいただきたい一品です。

商品情報

商品名: 流山本みりん＆こぼれ梅あんぱん
販売開始: 2026年2月20日
価格: 380円（税込）
販売場所: Scrop COFFEE ROASTERS 流山おおたかの森S.C.店

流山の伝統を大切にしながら、地域の食を基にした新しい体験を提供する「流山本みりん＆こぼれ梅あんぱん」。今後もScropの取り組みにご注目いただき、ぜひその魅力を体感してください。

伝統の白みりんとは

流山の「流山本みりん」は、国産もち米100％を用いた古式造りの本みりんです。約3～6か月間かけて自然濾過されたこのみりんは、上品な甘さと深い旨味が特長で、歴史的にも日本食文化を支えてきた重要な調味料です。江戸時代から愛され続け、現代でもその品質が評価されています。

こぼれ梅の希少性

「こぼれ梅」とは、みりんを搾った際に残る搾り粕で、梅の花に似た見た目からその名がつけられています。甘みと特有の粒感が特徴で、古くはおやつにも用いられていました。通常の生産ラインでは生まれない希少な食材です。

流山の文化や食材が織り成す魅力を、このあんぱんを通じて感じていただけることを願っています。皆さんも是非、流山の春を一口で感じてみてはいかがでしょうか。