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鳥羽の牡蠣を自宅で楽しむ

今の季節は、伊勢志摩鳥羽の牡蠣が旬を迎えています。日本有数の牡蠣の産地であるこの地域からは、新鮮で濃厚な味わいの牡蠣を家庭でも楽しむことができます。特に普通の白身魚などとは一線を画す、豊かなプランクトンが育む「豊穣の海」で育った牡蠣は、間違いなく特別な存在です。

鳥羽の牡蠣の美味しさの理由

鳥羽の牡蠣が美味しい理由は、その育成環境にあります。陸、気候、そして海という三つの要素が理想的に組み合わさっています。温暖な気候のリアス式海岸は、特にプランクトンが豊富で、伊勢湾と黒潮が交わるこの場所は栄養が満ちています。そのため、ここで成長した牡蠣はふっくらとした食感と濃厚な味わいを持つことが特徴です。

特に、この牡蠣は1年で成熟するため、磯の臭みがなく、まろやかさと甘みを兼ね備えています。隠れた美味しさをそのまま味わうことができるのが、鳥羽の牡蠣の魅力なのです。

鳥羽1番街での牡蠣ふるまい

毎年2月には、鳥羽の玄関口である「鳥羽1番街」にて『牡蠣ふるまい』が開催され、多くの人々が新鮮な牡蠣を楽しむシーズンです。しかし、今年は新型コロナウイルスの影響によりこのイベントは中止となりました。とはいえ、地元68年の歴史を持つ私たちは、厳選した牡蠣をオンラインでお届けしています。新鮮な牡蠣を味わいながら、鳥羽の魅力を存分に感じていただけるチャンスです。

簡単調理法で手軽に楽しむ

牡蠣はその大きさから調理が難しいとのイメージがありますが、実は家庭で簡単に調理することができます。耐熱皿に牡蠣を並べて、電子レンジで加熱するだけで、おいしい牡蠣が完成します。また、味付けも自由自在で、レモンやポン酢、マヨネーズなどをお好みでかけて、アレンジを楽しんでください。

海女食美（あまたび）Premium Shopの限定キャンペーン

期間限定で、海女食美（あまたび）Premium Shopでは牡蠣商品を購入された方に、伊勢志摩のお土産をプレゼント。詳細は公式サイトで確認できますが、無くなり次第終了となりますので、急いでチェックしてみてください。

鳥羽の魅力を再発見

海女食美（あまたび）Premium Shopでは、鳥羽の特産品が揃っており、地元の海女が採った新鮮な魚介類を提供しています。このショップは、伊勢・志摩・鳥羽の美味しい体験を提供することを目的としており、特別な「食」の文化を紹介しています。また、今後、自宅にいながらアクティブな旅気分を楽しむ新たな食の楽しみ方をお届けします。

伊勢志摩鳥羽のグルメやお土産が揃う「鳥羽1番街」、ぜひお立ち寄りのうえ、新鮮で美味しい牡蠣をこの機会に味わってみてはいかがでしょうか。詳細は公式サイト（鳥羽1番街）にてご確認ください。

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