シャンパーニュの新風、新たな時代を切り開くテルモンと稲村ケ崎のディナーイベント

シャンパーニュの新境地を探る

2025年7月11日の夕方、神奈川県鎌倉市に位置する『LAINE INAMURAGASAKI レネ稲村ケ崎』が、フランスの名門シャンパーニュメゾン、テルモンとのコラボレーションディナーを開催します。この特別なイベントは、サステナブルなアプローチを大切にしているテルモンの精神を反映したものであり、厳選された地元の食材を活かした本格的なフレンチ料理とのマリアージュが楽しめます。

母なる自然の名のもとに

シャンパーニュ・テルモンは、100年以上の歴史を有し、代々にわたって環境を意識したシャンパーニュ造りを行ってきました。“母なる自然の名のもとに”をテーマに、彼らはオーガニック農法や生物多様性の保護、カーボンフットプリント削減に取り組んでおり、サステナビリティを重視する姿勢が広く評価されています。

『LAINE INAMURAGASAKI レネ稲村ケ崎』のシェフは、フランス各地の星付きレストランで培った技術を駆使し、地元鎌倉の新鮮な素材を生かした料理を提供します。当日は、特別に選ばれた4種類のシャンパーニュが登場し、それぞれが料理と絶妙に組み合わされる予定です。

異なるシャンパーニュ体験

ホスト役として登場するのは、テルモンのブランドアンバサダー佐々木由美氏。彼女は、シャンパーニュの魅力やその歴史について深く洞察しています。当日のメニューには、100%オーガニック認証の『レゼルヴ・ド・ラ・テール（オーガニック）』や、アロマ豊かな『ブラン・ド・ノワール 2015』などが含まれています。

ゲストには、ディナーをご自宅でも楽しんでいただけるよう、テリーヌのお土産も用意されているため、イベントの余韻を味わうことができます。

特別な空間でのディナー

開催場所となる『LAINE INAMURAGASAKI レネ稲村ケ崎』は、築90年以上の古民家を改装したレストランであり、自然に囲まれた落ち着いた雰囲気が漂います。完全予約制で、参加者はここでのひとときを心ゆくまで楽しむことができます。

イベントの参加費は12,000円（税別）で、予約は店舗の電話または公式ウェブサイトから可能です。新しいシャンパーニュ体験を通じて、持続可能な食文化を実感できる貴重な機会となるでしょう。