香川県産小麦を使った新たな讃岐うどんが登場！

香川県産小麦「さぬきの夢」を使った新しい讃岐うどん

株式会社日本アクセスが新たに発売した「みわびさぬきの夢うどん」は、香川県産小麦「さぬきの夢」を100%使用した乾麺の讃岐うどんです。発売は2026年9月1日予定で、価格は198円から228円（税抜）になります。日常的に楽しんでいただけるこだわりの一品です。

商品の特長

1. 厳選された小麦の使用
「さぬきの夢」は香川県が讃岐うどんのために開発した小麦品種で、そのプロジェクトは1991年から続いています。この小麦の特長は、もちもちとした食感と豊かな風味、さらには美しい白色の麺にあります。

2. 太切りの麺が特徴
一般的な乾麺うどんよりも太い8番切刃を採用し、食べ応えのある麺を実現。長さも24cmと設定されており、力強いコシとすすったときの満足感にこだわっています。

3. 専門技術による製造
讃岐うどん作りに長けた石丸製麺株式会社が製造を担当。それにより、麺帯を織り重ねる「綾織り工程」を採用し、コシのある麺とともに舌触りの滑らかさを引き出しています。

市場の背景

近年、乾麺うどんの市場は全体的に伸び悩む傾向にありますが、一方でご当地品や手延べ麺などのこだわり商品の需要は依然として堅調です。日本アクセスは、こだわり商品をもっと身近にすることで市場の活性化を目指し、この新商品を開発しました。

「みわびさぬきの夢うどん」は、品質を犠牲にせずに価格帯を日常的に使いやすいものに設定しています。これによって、これまで高付加価値商品の購入をためらっていた方々にも利用しやすい商品となることを意識しています。