北海道産プレミアムミニトマト「純あま」使用の新メニューが登場

北海道産プレミアムミニトマト「純あま」を使用した新メニュー

2024年8月5日（月）から「北海道小麦の生パスタ麦と卵」にて、北海道産のプレミアムミニトマト「純あま」を使った新しいメニューが期間限定で販売されることが発表されました。運営するのは、札幌を拠点に47店舗を展開する株式会社イーストン。今回は、様々な美味しい素材を贅沢に使った特別な一品が楽しめます。

新メニュー「純あま」のトマペペ

この新メニューは「純あま」のトマペペです。価格は1380円（税込）で、東京駅八重洲北口店では1480円（税込）での提供となります。販売期間は2024年8月5日から9月16日までということで、夏の風物詩として多くの人々に楽しんでもらえることでしょう。

「純あま」のトマペペは、みずみずしい北海道産ミニトマト「純あま」と、ほうれん草、ベーコンを組み合わせたペペロンチーノスタイルの太麺パスタ。隠し味には地鶏昆布白だしを使用しており、深いコクを実現しています。このトマチーノペペロンチーノに、特有の甘さと食感を保持した「純あま」を使用することで、より一層の絶品に仕上がっています。

「純あま」の魅力

「純あま」は、平均糖度が8度以上という驚異的な甘さが特徴で、まるでフルーツのような味わいを誇ります。その食感はまるでブドウを思わせるプリンとした感触で、肉厚ながらも柔らかい皮が食べごたえを引き立てます。また、グルタミン酸が豊富で味の濃さも特筆すべき点です。これらの特性が、「純あま」のトマペペに華やかさを加え、食欲が沸き立つ一皿に仕上げています。

販売店舗

この新メニューは、東京の複数の店舗で楽しむことができます。

- 東京駅八重洲北口店: 東京都千代田区丸の内1丁目9−1
- 吉祥寺店: 東京都武蔵野市吉祥寺本町1丁目9番2号パラッツォ B1F
- 新宿西口店: 東京都新宿区西新宿1-19-2 シルバービル B1F
- 新宿マルイアネックス店: 東京都新宿区新宿3-1-26 新宿マルイANEX 8F
- 笹塚店: 東京都渋谷区笹塚一丁目47-1 フレンテ笹塚 1F
- 三鷹店: 東京都三鷹市下連雀3丁目トリコナ 1F
- 川崎アゼリア店: 神奈川県川崎市川崎区駅前本町26-2 アゼリア地下街222

詳しい店舗情報は公式サイトを参照してください。

北海道小麦の生パスタ「麦と卵」について

「麦と卵」は全店で『鮮度にこだわり、店内製麺』を実践しています。食べたときの「つるっ！」「もちもち」とした新感覚の食感は、こだわりの卵と北海道小麦のオリジナルブレンドを使ったW真空製法によるものです。創業50年を超える歴史の中で、北海道の良質な食材を使用し、訪れるお客に常に新鮮で美味しい料理を提供しています。

この夏、北海道産プレミアムミニトマト「純あま」を使用した新メニューをぜひ体験してみてください。そして、特別な甘さと食感が実現するパスタを楽しみながら、暑い夏を乗り切りましょう！