自分好みの辛さと香りを楽しむ新感覚中華レトルト登場

自分好みにカスタマイズ可能な新しい中華レトルト

中村屋が2026年8月24日から発売する「辛香自在回鍋肉」の特徴は、麻辣スパイスで自分の好みに合わせた辛さと香りを楽しめる点です。この新商品は、食事の幅を広げる自分仕様の中華レトルトとして、消費者の期待を集めています。

辛香自在シリーズとは？

中村屋が展開する「辛香自在シリーズ」は、厳選された調味料を使用した中華合わせ調味料です。使われる秘伝の調味料は、甜麺醤や豆板醤などで、これらが組み合わさることで、複雑で深みのある味わいが生み出されています。自分の好みの辛さや香りに調整できることで、どんなシーンでも楽しむことができ、辛さが苦手な方でも安心して食べられるように配慮されています。

開発背景は？

中華合わせ調味料市場では、特に回鍋肉の人気が高まっています。2025年度の回鍋肉市場は、前年度比で40%の成長を見せました。この背景には、消費者からのニーズが存在します。「辛香自在麻婆豆腐」が好評を博したことも影響し、ユーザーが味の変化を楽しむ体験を求めていることが確認されました。そこで、中村屋はこれに応じて新たな中華合わせ調味料の開発に着手しました。

商品特徴を見てみよう

1. ### 自分仕様
「辛香自在回鍋肉」は、ソースと麻辣スパイスがセットになっています。キャベツや豚バラ肉をソースで調理した後、好みに応じて麻辣スパイスを加えることが可能です。辛さが苦手な方でも、最初はマイルドな味わいを楽しむことができ、更にスパイスで自分流の辛さに調整できます。

2. ### 複雑で奥深い味わい
中村屋は1932年から中国料理の調理を行ってきた技術を活かし、豆板醤や豆豉をしっかりと炒めることで香りを引き立てています。そこに甜醤油やほのかなシナモンの隠し味を加え、回鍋肉としての本格的な風味を実現しています。

3. ### 抜群のスパイス
別添の麻辣スパイスは、花椒や唐辛子を絶妙にブレンドして作られています。このスパイスは風味だけでなく、辛さやしびれる刺激を加え、料理の深さを引き立てます。一振りで簡単に風味を変えることができ、食卓が一段と賑やかになります。

商品詳細

- 商品名: 辛香自在回鍋肉
- 希望小売価格: 220円（税抜）
- 発売日: 2026年8月24日（月）
- 内容量: ソース90g / 別添スパイス0.4g
- 賞味期間: 1年6か月
- 販路: 全国のスーパー

中村屋の歴史と展望

中村屋は1901年に日本で創業し、以来長い歴史を持っています。レストランの味を家庭でも再現できるようにと、1995年からレトルト製品の販売を始めました。経営理念として「真の価値を追求し、その喜びを分かち合う」を掲げ、これからも新しい食の楽しみを提案していくことを目指しています。

このような新しい中華レトルト「辛香自在回鍋肉」は、家庭での食卓に彩りを加え、家族や友人との特別な時をより楽しませてくれるでしょう。