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注目のクラフトビール『Better life with upcycle』

上質なパンを提供してきたベーカリーが、新たな挑戦を始めました。100年以上の歴史を誇る株式会社栄屋製パンがプロデュースする『Better life with upcycle』。これは、製パン業界で発生する食パンの耳を原材料として使用し、クラフトビールを醸造するというユニークな試みです。

サステナブルな取り組み

『Better life with upcycle』は、ただのビールではありません。このブランドは、食品ロスの削減を目指し、パンの耳という通常は廃棄されがちな部分を再利用しています。全てのクラフトビールは、モルトの一部としてこのパンの耳が使用され、これにより環境に配慮した酒造りが実現されています。

送料無料キャンペーンの魅力

業務店向けに設けられた送料無料キャンペーンは、多くの店舗様からの「試してみたい」「興味がある」という声に応える形で展開されています。このキャンペーンは2025年10月1日から10月14日までの期間限定で行われ、対象は業務店様のみ。個人利用による注文は受け付けていないため、業務用としての導入を検討している方には絶好の機会です。

特筆すべきは、350ml缶および15リットル樽という二つの形態での提供。現在、6種類以上のラインナップが揃っており、多様な味わいを楽しむことができます。

購入方法と審査

購入は、業務用クラフトビール販売を専門に手がける「Best Beer Japan」のサイトから行えます。なお、購入にあたっては所定の審査が必要となるため、興味がある方は事前に問い合わせを行うことをおすすめします。

栄屋製パンの歴史

もともと和菓子屋として創業した「早嘉栄屋」は、1953年に株式会社栄屋製パンを設立し、以来多様なパンや菓子の製造・販売を行ってきました。2021年から始まった『Better life with upcycle』プロジェクトは、クリエイティブな酒類製造へと挑む重要な一歩とも言えます。

2022年にパンのミミを使用したクラフトビールの販売を開始し、2024年には自社醸造所『BD Lab』を神奈川県海老名市に開設。その活動は、食品を無駄にすることなく楽しむ新しいスタイルを提供しています。

今後の展望

今後も『Better life with upcycle』は、クラフトビールの可能性を広げていくことでしょう。サステナブルな取り組みを通じて、製品を楽しむだけでなく、環境への貢献も意識した新たなビール体験を提供し続けます。

この機会に、ぜひ業務店様での取り入れを検討してみてはいかがでしょうか。新たなビール文化を共に楽しむ一歩を踏み出してみてください。

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