動物性原材料不使用の健康志向カレーうどんが登場！

健康と味わいの新しい選択肢：ボタニカルカレーうどん

名古屋市に本社を置く株式会社若鯱家が、9月14日より新たな一品「ボタニカルカレーうどん」を発売します。これは不二製油株式会社とEVERYFOODとの協力によって生まれたもので、動物性原材料を一切使用せずに、見た目と味に妥協することなく仕上げられています。若鯱家の名物カレーうどんを楽しみたいけれど、食の制限がある方にも安心して楽しんでもらえる選択肢が増えました。

ボタニカルカレーうどんとは

このカレーうどんは、すべての素材が植物由来で構成されており、特に健康志向の高い方や宗教的な食習慣を持つ方々にも適しています。肉や魚に頼ることなく、豊かなうまみを引き出すための工夫が凝らされており、一口食べるたびにその魅力が感じられることでしょう。名古屋の名物カレーうどんに込められた、ここまでの努力とこだわりはまさに見逃せません。

食の選択肢を広げる理念

若鯱家がこの商品を開発した背景には、世界中の人々に自社のカレーうどんを楽しんでもらいたいという強い想いがあります。現代では、ライフスタイルや健康を気にする人が増えており、それに応じて食の選択肢も多様化が求められています。「ボタニカルカレーうどん」は、そのようなニーズに応えることを目的としており、様々な理由で食事の制約のある方々にも、この名物カレーうどんを楽しんでもらえる機会を提供することを目指しています。

EVERYFOODとのコラボレーション

さらに、今回のカレーうどんは社員食堂などの給食事業を手掛けるEVERYFOODとも連携しています。EVERYFOODでは、このボタニカルカレーうどんを社員食堂で提供することで、健康を意識しながら多くの人々に取り入れてもらおうという試みです。社員食堂で味わえるというのも、通常のカレーうどんとは異なる新たな体験です。

商品情報

商品名称

「ボタニカルカレーうどん」

価格

税込1,140円（店舗により異なる）

発売日

2026年9月14日

販売店舗

- 錦店
- 名古屋駅エスカ店
- BINO栄店
- 中部国際空港店
- イオンモール名古屋茶屋店
- イオンタウン千種店
- イオンモールナゴヤドーム前店

若鯱家の魅力

若鯱家は、名古屋を中心に東海三県や関東エリアに40店舗以上を展開しており、その名物カレーうどんは、うどんのモチモチした食感と、ピリ辛のカレールゥが特長の一品です。この新たな「ボタニカルカレーうどん」は、味だけでなく、健康を意識するすべての人にアピールできる商品です。これを機に、多くのファンに愛されることでしょう。

健康志向を強く感じる今の時代にふさわしい、全く新しい形のカレーうどん。若鯱家の挑戦によって、食の楽しみがさらに広がることを期待しています。