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水揚げ日本一「那智勝浦の生まぐろ」が神戸へ！

2026年4月10日(金)、日本の水揚げ量が最も多い和歌山県那智勝浦の生まぐろをテーマにした特別イベント、「那智勝浦 生まぐろ大祭り」が神戸の北野にある「SOLA KOBE」で開催されます。

この日は、株式会社クレ・ドゥ・レーブの4名のシェフが集まり、料理テーマを越えたコラボレーションが実現。フレンチ、イタリアン、和食、中華、4つの異なるジャンルのシェフが手掛ける生まぐろ料理をビュッフェ形式で堪能できます。 また、まぐろのプロである木下水産物株式会社の社長が、まぐろ解体ショーを行い、おいしいマグロをその場で楽しむことができる、まさに食の祭典です。

日本一の水揚げを支える那智勝浦漁港の魅力

和歌山県那智勝浦は、その独特の海岸線と黒潮から生まれた良質な魚が豊富に水揚げされる地域です。特に、生まぐろは約100年以上の歴史を持つ木下水産物株式会社をはじめ、地域の漁業プロフェッショナルによる持続可能な漁法で捕獲され、その新鮮さが大きな魅力です。

昨年、クレ・ドゥ・レーブのシェフたちがこの町を訪れた際、勝浦魚商協同組合長である木下社長と出会い、彼の手掛ける高品質な生まぐろに衝撃を受けました。その体験が神戸での料理イベントにつながり、今の計画が進められることになりました。

イベントの内容と楽しみ方

1. 解体ショーで体験する生まぐろの新鮮さ

まぐろのプロである4代目木下社長が目の前で実演する解体ショーでは、神戸での食体験をひときわ特別なものにします。お客さまはさばきたての新鮮な生まぐろを刺身で楽しむことが出来、その新鮮さが直接実感できる貴重な機会です。

2. 4名のシェフが手掛ける多彩な料理

参加するシェフたちは、それぞれの技術とアイデアを生かした料理を提供します。多彩なジャンルから生まれるまぐろを使った創作料理は、普段味わうことのできない特別なメニューです。さらには、旬の兵庫県産食材を取り入れた料理もあり、大人も子供も楽しめる内容になっています。

3. 地元生産者の協力も

このイベントには、地元神戸の生産者たちも参加予定です。日本酒や新鮮な野菜・果物などを用意して、地元ならではの味覚を楽しむことができる特別な一夜を彩ります。

詳細情報

• - 日程: 2026年4月10日(金)
• - 時間: 18時30分スタート
• - 会場: SOLA KOBE(神戸市中央区北野町1-5-4)
• - 料金: 大人12,000円、小学生4,000円、未就学児無料

このイベントは、ただの食事会ではなく、地域の文化と美味しさを堪能する貴重な機会です。皆さんもぜひ参加して、那智勝浦の生まぐろの魅力を味わってみてはいかがでしょうか？

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