#長野県 #チーズ #ひかり味噌 #下諏訪町 #イル・ド・フランス

味噌とチーズが織りなす新たな味覚の旅

近年、発酵食品の人気は高まる一方です。その中でも、和の心を持つ味噌と、洋の魅力を持つチーズの組み合わせは特に注目されています。このたび、ひかり味噌株式会社とイル・ド・フランスブランドが夢のコラボレーションを実現し、味噌とチーズが融合したコラボレシピを発表しました。

日常の贅沢を楽しむ

本コラボレーションは、両社がそれぞれの持つ発酵食品の魅力を引き立て合うことを目的として企画されました。そこで登場するのが、ひかり味噌の『CRAFT MISO 生糀』と、イル・ド・フランスの『ミニブリー』です。

さまざまなシーンで楽しめるこの2つの食材を活かしたレシピをもとに、日常生活にプチ贅沢感をプラスしてくれる一皿が、手軽に楽しむことができます。

絶品コラボレシピの紹介

ミニブリーの味噌マーマレードのせ

クリーミーでマイルドな『ミニブリー』の上に、ひかり味噌の『CRAFT MISO 生糀』を合わせたマーマレードジャムをトッピング。この組み合わせは、アペロ（お酒の前に楽しむ軽食）にぴったり。マーマレードジャムに果肉や皮を多めに使うことで、フルーティな香りとほのかな苦味が加わり、絶妙なバランスが生まれます。

ミニブリーのサーモンと味噌和薬味のせ

サーモンの濃厚な味わいと、ミニブリーのミルキーさが見事に調和したこのレシピは、お酒のおつまみに最適です。ひかり味噌の『CRAFT MISO 生糀』が持つ甘口の特性は、和薬味とともにサーモンを包み込むことで、絶妙な塩味と旨味を引き立てます。和薬味をたっぷりのせるのがこの料理のポイントです。

それぞれの特徴

CRAFT MISO 生糀の魅力

ひかり味噌の『CRAFT MISO 生糀』は、「Cozy糀ブレンド製法」により、従来の味噌とは一線を画すフレッシュでフルーティな味わいが特徴です。また、甘味を引き出しつつも塩分は控えめで、そのままでも楽しむことができます。

イル・ド・フランス『ミニブリー』の美味しさ

『ミニブリー』は、大型のブリーを小さく食べやすくした人気の白カビチーズです。フランスや日本で広く親しまれ、そのマイルドな味わいとミルクのコクが、手軽に楽しめるスタイルで提供されます。一個ずつ包装されており、いつでもどこでも味わえるのが魅力です。

コラボレシピを楽しむ

これらのレシピは、両社の公式サイトやInstagramでも公開されていますので、ぜひチェックしてみてください。味噌とチーズの新しい組み合わせを実際に試し、日常の食卓に彩りを加えてみてはいかがでしょうか？

• - CRAFT MISO 生糀特設ページ
• - ひかり味噌公式Instagram
• - イル・ド・フランス公式サイト
• - イル・ド・フランス公式Instagram

商品情報

• - 商品名：CRAFT MISO 生糀（400g）
• - 参考価格：497円（税込）
• - 賞味期限：6ヶ月

• - 商品名：CRAFT MISO 生糀（650g）
• - 参考価格：626円（税込）
• - 賞味期限：6ヶ月

• - 商品名：ミニブリー（75g）
• - 参考価格：646円（税込）
• - 賞味期限：製造日より270日

お問い合わせ

ひかり味噌株式会社 お客様相談室
TEL：03-5940-8850

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