中野に新たなラーメン名店「のど黒らぁ麺永屋」がオープンしました！

中野に新たにオープンした「のど黒らぁ麺永屋」

東京都中野区に、ラーメン好きにはたまらない新店「のど黒らぁ麺永屋」が2024年10月4日に開店しました。このお店は、人気ラーメン店「中華そば勝本」の出身店主が手掛ける自慢の一杯を提供しています。

「のど黒らぁ麺永屋」がこだわるのは、魚の旨味を存分に引き出したスープです。動物系の食材を一切使用せず、主役を務めるのは「のど黒の頭」。その贅沢な使用により、芳醇なコクと深い味わいが生まれました。スープが絡むのは、かためのストレート麺。口に運ぶと広がる白身魚のトロリとした食感と旨味は、一度食べたら忘れられない存在です。

この新しい味わいは、従来のラーメンとは一線を画しています。スープには、島根県産のど黒をベースに、鰹本枯節や本枯鯖節、羅臼昆布、花どんこ椎茸といった高級素材をふんだんに使用。無添加の自然な味わいによって、身体にも優しい一杯が実現しています。

店舗情報

「のど黒らぁ麺永屋」は、さまざまな飲食ニーズにも応える魅力的な立地に位置しています。店舗の所在地は、中野区中野5丁目53−5 マガザン中野 2階 CAFE＆DJBAR Ns内です。営業時間は、月曜・木曜・金曜・土曜・日曜は11時から19時、火曜は11時から17時まで営業し、水曜は定休日となります。

新しいラーメンの楽しみ方を求める人々にとって、これは見逃せない出来事です。また、この店舗は「シェアレストラン」という間借りマッチングプラットフォームを利用しており、リスクを抑えた飲食店の開業スタイルを提案しています。このサービスは、飲食業界の厳しい現状を打破するための新たな取り組みです。

「のど黒らぁ麺永屋」では、他では味わえない特別な一杯を体験できます。この機会にぜひ足を運び、生まれ変わったラーメンの魅力を体感してみてください。お店のInstagramでは、新メニューやお知らせが随時更新されるので、フォローするのもおすすめです！

公式Instagram: ramen_nagaya

特別なスープと麺の相性を楽しむラーメンは、きっとあなたの新たなお気に入りになるでしょう。