#福岡県 #福岡市 #お弁当・お惣菜大賞福岡産将軍ねぎ

ダイキョープラザの栄光

福岡県福岡市に本社を構える株式会社ダイキョープラザが、今年も「お弁当・お惣菜大賞2025」で圧倒的な評価を得ました。このコンペティションは、全国約15,000の応募から選ばれた優れた商品を表彰するもので、特に重要な地位を占めるイベントです。ダイキョープラザは、寿司部門で最優秀賞に輝いたほか、優秀賞や入選商品も多くあり、合計で7品を受賞しました。この栄光は、同社にとって13年連続の受賞となり、最優秀賞は4年連続、通算7回目となっています。

受賞商品一覧

受賞商品は以下の通りです。

• - 最優秀賞（寿司部門）：日本の食文化を知ってほしい！福岡産将軍ねぎのくじら巻
• - 優秀賞（惣菜部門）：らっきょうに憧れた玉ねぎ
• - 入選：

- たこ焼き飯（弁当部門）
- 和風出汁とクリアとんこつの炊き込みおにぎり（おにぎり部門）
- 五島地鶏しまさざなみの炊き込みおにぎり（おにぎり部門）
- 濃厚に仕上げた黒毛和牛の牛すじ欧風カレー（弁当部門）
- おめかしのあんこ玉（スイーツ部門）

受賞商品の魅力

最優秀賞：福岡産将軍ねぎのくじら巻

福岡産の将軍ねぎと鯨を使用したこの寿司は、母船式の加工法による高鮮度の鯨と独自の具材を組み合わせています。特に大分産のゆずこしょうが、味わいにアクセントを加え、今世紀における捕鯨技術を活かした一品です。

優秀賞：らっきょうに憧れた玉ねぎ

こちらの惣菜は、国産玉ねぎを使用し、まろやかさを追求した新感覚の副菜です。和風ピクルスとカレーの融合で、従来のらっきょうのイメージを覆す一品となっています。

入選商品詳細

各入選商品は学生や地域の特産品を生かしたアイデア商品で構成されています。たこ焼き飯は香蘭女子短期大学の学生が考案したレシピを基にしており、真逆のデザインが目を惹きます。また、炊き込みおにぎりは博多の伝統的な味わいを再現したもので、新しい炊き込みご飯のトレンドを生み出します。

スイーツ部門の新提案

スイーツ部門からは、おめかしのあんこ玉が入選しました。北海道十勝産の小豆を使用した、手作りのあんこ玉で、ナッツなどをトッピングした楽しい見た目と新しい食感が特徴です。

表彰式と展示

表彰式は2025年2月12日、幕張メッセで行われ、受賞商品はその後のデリカテッセン・トレードショー2025で展示されます。このイベントでは、さまざまな商品を通じて、交流や情報公開が行われ、多くの来場者に新しい食の楽しみを提供します。

まとめ

ダイキョープラザの受賞は、多くの人々に日本の豊かな食文化を伝える素晴らしい機会です。これからもこのような素敵な商品が誕生し、多くの人々の食卓を彩ることを期待しています。

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