源氏総本店が贈る豪華松茸メニューが登場！秋の味覚を堪能しよう

愛知県豊橋市と埼玉県越谷市に位置する『しゃぶとかに源氏総本店』が、2026年の秋に向けた豪華なメニューを発表しました。8月24日から10月下旬までの期間限定で提供されるのは、秋の味覚である松茸を存分に味わえる特別コース。「豪華松茸づくし黒毛牛すき焼きと秋の握り寿司コース」や「松茸づくし握り寿司と本ずわいかに牛しゃぶコース」など、松茸をふんだんに使用した贅沢な料理が揃っています。

このコースには、ここでしか味わえない茶碗蒸しや土瓶蒸し、炭火焼きの松茸、そして黒毛牛やうにも加わり、まさに贅沢の極み。中でも「豪華松茸づくし黒毛牛すき焼きと秋の握り寿司コース」は、松茸と黒毛牛のコンビネーションが絶妙で、秋の訪れを感じさせる一品です。また、旬の松茸を一冊の料理として楽しむための選択肢も、松茸の炭火焼や天婦羅、さらに松茸茶碗蒸しなど、多岐にわたります。

客席に座りながら、ユニークなアプローチで盛り付けられた料理を楽しめるのも源氏総本店の魅力です。広々とした店内には、家族での食事や各種お祝い、宴会などでも利用可能な個室も完備されており、様々なシーンでの利用が期待されます。

特に、しゃぶしゃぶやすき焼きのトッピングとして提供される「手割き松茸」は、風味豊かな松茸の旨みを引き立て、食事を一層豊かにするアクセントとなります。松茸の香り高い味わいをじっくりと堪能することができるこの料理は、現代の食文化にも即した特別な体験です。

なお、メニューは季節ごとに変わりますので、訪れる際には最新の情報を確認することをお勧めします。また、各店舗での仕入れにより、若干のメニューの違いがあることもご了承いただきたいです。

源氏総本店では、秋の味覚を楽しむ最高のチャンスが待っています。この機会を逃さず、素材の味を大切にした料理の数々をぜひご体験ください。

【店舗情報】