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新しい山飯を楽しむ！『MOUNTAIN GOURMET LAB.』の新作登場

美味しいものを求める山の冒険者たちへ、待望のニュースが届きました。クラフト登山食のブランド『MOUNTAIN GOURMET LAB.（マウンテン グルメ ラボ）』が新商品の5種を2025年1月31日より全国の登山用品店や自社ECサイトで販売開始します。特に注目すべきは、リニューアル版「タケノコと柑橘のグリーンカレー」と新しい行動食シリーズです。

新商品ラインアップ

タケノコと柑橘のグリーンカレー

• - 価格: 1,980円（税込）
• - 内容量: 111g（出来上がり量 350g）
• - 賞味期限: 製造日より1年

このカレーは、筍を主役に豚挽肉がうまさを引き立てています。特に山口県産の香酸柑橘「長門ゆずきち」が味わいのポイントで、口に含むたびに異なる食感と風味が楽しめる工夫が施されています。どこか屋久島の宮之浦岳を彷彿とさせるようなエキゾチックさも魅力です。シェフの田嶋は「これを食べるために再度登山したい」と語るほどの自信作です。

シェフのこだわり

「テイクアウトカフェの経験から、山でも気軽に美味しいカレーを楽しむ方法を考えました。」とシェフ田嶋。特に汁なしグリーンカレーは、軽量で持ち運びやすいのが特徴。山中でも手軽に高品質な食体験を実現してくれます。

調理方法

1. 開封し、脱酸素剤を取り出す
2. 中身を水250mlと共にクッカーに入れて軽く混ぜる
3. 沸騰させて15分待つ
4. 蓋を外し、全体をもう一度混ぜる
5. 美しい景色と共に味わう！

TRAIL FRUITS

• - ハニーパイナップル: 1,060円（税込）、58g
• - 完熟マンゴー: 1,180円（税込）、90g
• - エーゲ海産ドライ柿: 1,060円（税込）、75g

TRAIL FRUITSは、化学的な添加物を一切使用せず、自然な甘さを最大限に引き出すために、最適な乾燥技術が駆使されています。特にハニーパイナップルや完熟マンゴーのフルーツは、甘味と風味がギュッと濃縮されていて、登山のエネルギー補給にぴったりです。

TRAIL DRINK

• - プレミアムにごり梅酢: 880円（税込）、140ml

登山中のエネルギー補給に最適なトレイルドリンク。クエン酸が豊富で、疲れを癒しつつもさっぱりとした味わいです。希釈すればエナジードリンクにも変身します。

MOUNTAIN GOURMET LAB.の魅力

MGLのテーマは、「山で美味しいものを食べたい」。彼らは商品開発を通じて、山での食体験を進化させることを目指しています。登山者にとって、登った先で食べる美味しい料理は、良い思い出となります。このプロジェクトは、そんな山のための美味しさを追求し続けているのです。

参加者の想い

やたいことはシンプル。山に最高の料理を提供し、登山をさらに楽しみに変えたい。『MOUNTAIN GOURMET LAB.』が提供する商品は、全てゼロから開発されており、試作にかけた時間も2年以上。シェフの田嶋は、食材や調理方法にこだわり抜いています。

最後に

新商品を携えて、山での食体験を一層豊かにする『MOUNTAIN GOURMET LAB.』。そのウェブサイトやSNSでは最新情報が発信されているので、ぜひチェックしてみてください。

• - HP: MGL Official
• - Instagram: MGL Instagram

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