日光の新しい朝を開く！カフェPICNIKKOのモーニングメニュー改革

日光の朝が変わる！PICNIKKOの新しいモーニングメニュー

日光市の門前エリアに位置するカフェ「PICNIKKO」では、2025年12月28日から新たなモーニングメニューが導入されます。NEIGHVERSE株式会社による支援のもと、これまでの単品中心からセットメニューへと刷新されるこの施策は、観光地日光の朝食の選択肢を増やすことを目的にしています。

新メニューの背後にある企画意図

日光は観光需要が高い地でありながら、朝の時間帯には開いている店舗が少ないという課題があります。このため、地域の魅力を活かした「朝を豊かにする体験」を提供するため、PICNIKKOにおけるモーニングメニューのリニューアルが決定されました。

モーニングメニューの刷新内容

PICNIKKOの新しいモーニングメニューでは、地元の素材をふんだんに使用した「日光を旅するモーニングプレート」など、日光に根ざした独自のメニューが展開されます。
メニューは素材の選び方から、調理の方法に至るまで、地域の特性を反映した内容となっています。特に、湯波や羊羹、たまり漬けといった日光名物を取り入れることで、地元の魅力を感じることができる朝食体験を実現しています。

メニューの大きな変更点

単品中心からセットメニューへの移行: モーニングはこれまで単品を中心に展開されてきましたが、これからはセットメニューが主体となります。
オペレーションの見直し: 混雑時にもスムーズに運営が行えるよう、提供オペレーションや店内動線を最適化。これにより、お客様に安定した品質のサービスを提供。
* 栄養バランスの考慮: セットメニューの内容は、栄養バランスや温冷の組み合わせを意識し、旅の1日を良い形でスタートできるよう配慮されています。

具体的な導入フロー

この新しい施策は、2023年11月から始まるテスト期間を経て、12月28日から本格的に展開されます。テスト期間中には、提供された食事の評価や運営方法を詳細に検証。初来店の顧客でも選びやすく、満足度の高いサービスを目指し、美味しさだけでなく、過ごしやすさや体験全体をデザインしています。

支援内容の詳細

NEIGHVERSEの支援は、単なるメニュー変更にとどまらず、空間設計から広報まで一貫して行われます。

- 空間設計: 店内のレイアウトを見直し、動線を最適化することで滞在を快適に。
- メニュー開発: セットメニューを中心に、構成やネーミング、情報発信までも公平に考慮。
- 広報支援: SNSや店舗ウェブサイトでの情報配信をしっかり整え、来店を促します。

PICNIKKOの営業情報

カフェPICNIKKOのモーニングメニューは、毎日7:30から10:30まで提供されます。（L.O.10:00）
新しいモーニングメニューは、価格帯が1,200円から2,000円程度（税込）で、さまざまなセットが楽しめます。

これからの季節、正月の特別な体験ができる日光の朝を、ぜひカフェPICNIKKOで楽しんでください。

連絡先と詳細情報

このプロジェクトに関する問い合わせは、NEIGHVERSE株式会社へどうぞ。公式ウェブサイトやSNSを通じて、詳細情報を随時更新していきます。 |

住所: 栃木県日光市御幸町608-1
SNS/URL: PICNIKKO Instagram

日光で新しい朝の体験をしに、PICNIKKOにぜひ訪れてみてください。