南青山に登場！定額制の新しいフランス料理体験「La clé」

南青山に誕生した定額制フランス料理店「La clé」

2020年2月1日、東京都・南青山の一等地に、会員制のフランス料理店「La clé」（ラクレ）がオープンしました。この新しいレストランは、「身近なフレンチ」をテーマに、月額15,000円（税抜）の定額制プランを提供します。高級レストランの敷居を低くし、カジュアルにフランス料理を楽しむことができる新しいスタイルが注目を集めています。

「La clé」は、ミシュラン星を獲得したシェフや、サービスコンクールで優勝したトレーナーを迎え入れ、料理とサービスの品質を高めています。エグゼクティブシェフとして活躍する31歳の天野シェフは、ビブグルマンを受賞した経歴を持ち、彼のスペシャリテを堪能できるコース料理は、一つだけ。それは、旬の食材を使った魅力的な料理です。

コースメニューの魅力

料理の一例として、オマール海老のミィキュイや神戸牛モモ肉のローストがあり、素材の良さを活かした豪華なメニューが楽しめます。例えば、オマール海老は、殻から取ったビスクソースで濃厚に仕上げられ、神戸牛は脂肪が絶妙で、トリュフを贅沢に使ったソースペリグーがかけられています。

このお店では、ドリンクは全てフリーフロー。ワインは専門のソムリエが料理に合うものを提案してくれるため、自由に楽しむことができます。ワインの知識がない方でも安心して過ごせる環境になっています。

定額制フレンチのメリット

「La clé」は、格式が高すぎるフレンチのイメージを覆し、誰もが気軽に楽しめるレストランを目指しています。定額制であるため、お会計の心配をせずに、食事を満喫できるのが大きな特徴です。特に、初めてフランス料理を体験する方にとって、シンプルなメニューと明朗な料金体系は大きな安心となります。

さらに、メートルドテルの宮崎辰がサービスのトレーナーとして参加しています。彼は、食事の進め方や料理の説明、さらには、レストランでの振る舞い方を教えるセミナーも不定期で開催し、食事をより楽しむためのノウハウを提供しています。　

店舗情報とアクセス

La cléの住所は東京都港区南青山4-9-9 AOYAMA TMI 1Fで、最寄り駅は東京メトロ銀座線の外苑前駅から徒歩5分、表参道駅からも徒歩9分です。営業時間は17:30から23:00までの二部制で、火曜日が定休日となっています。

新たなフランス料理体験を提供する「La clé」は、高級感を持ちながらも、より多くの人々にフレンチを楽しんでもらう場であり続けることを目指しています。興味のある方は、ぜひ早めに会員登録し、新しい食の体験を楽しんでみてはいかがでしょうか。

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